Naujas spanguolių padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis susmulkintų svogūnų (1 vidutinis)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 1 12 uncijų maišo šviežių ar šaldytų spanguolių
• 1 puodelio granatų sulčių arba spanguolių sulčių
• ¾ puodelio cukraus
• ½ šaukštelio malto imbiero
• 1 fuyu persimonai arba obuoliai, be šerdies ir supjaustyti į 1/4 colio dydžio kubelius
• Rozmarino šakelė (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite svogūną ir česnaką karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 2–3 minutes arba tol, kol svogūnai pradės minkštėti. Įpilkite spanguolių, granatų sulčių, cukraus ir imbiero. Užvirkite; sumažinti šilumą iki vidutiniškai žemos. Troškinkite, neuždenkite, retkarčiais pamaišydami, 16–17 minučių arba kol mišinys tik sutirštės. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite persimoną. Perkelkite į saugojimo konteinerį. Uždenkite ir atšaldykite iki 48 valandų. Jei norite, papildomą padažą su rozmarino šakele. Padaro 12 (1/4-puodelių) porcijų.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Yra du persimonų tipai: fuyus ir hachiyas. Norėdami naudoti šį receptą, naudokite pomidorų formos fuyus, kuriuos galima valgyti, kai jie kieti ar šiek tiek minkšti. Nuo spalio iki gruodžio mėnesio vaisiai turėtų būti tolygiai šviesiai oranžiniai, o ne geltoni ar žali. Laikyti šaldytuve iki 14 dienų.

Tarnauti iškart:

Padažą taip pat galima patiekti šiltą arba kambario temperatūroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 91 kalorija (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 21 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 17 g cukraus, 0 g baltymų.