Nektarino-mango uogienė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai smulkiai supjaustytų nektarinų arba nuluptų persikų
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 7 ½ puodelio cukraus
• 2 puodeliai smulkiai supjaustytų, nuluptų manų kruopų
• ½ iš 6 uncijų pakuotės (1 folijos maišelis) skysto vaisių pektino

Nurodymai

• 1 žingsnis

  6-8 ketvirčių sunkiame puode sumaišykite nektarinus ir citrinos sultis. Naudodami bulvių košę, sutrinkite nektarinus. Įmaišykite cukrų ir mangus.

• 2 žingsnis

  Užvirkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kad ištirptų cukrus. Greitai įmaišykite pektiną. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir metaliniu šaukštu greitai nugriebkite putas.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 5 minutes apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsinkite ant vielinių lentynų, po 20 minučių apversdami ir pakreipdami stiklainius, kad vaisiai tolygiai pasiskirstytų visoje uogienėje. Pakartokite, jei reikia. Padaro 7 puspinigus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 69 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 0 mg natrio, 18 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 18 g cukraus, 0 g baltymų.