Mano pačių makaronai kepami geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintos pensės
• 1 14 uncijų gali būti nesmulkinti itališko stiliaus pomidorai
• ½ 6 uncijos skardinės (1/3 puodelio) itališkos pomidorų pastos
• ¼ puodelio pomidorų sulčių
• ½ šaukštelio cukraus
• ½ arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio, susmulkinto arba 2 arbatinius šaukštelius sukapoto šviežio raudonėlio
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 svaras liesos maltos jautienos
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ¼ puodelio supjaustytų prinokusių alyvuogių be kauliukų
• ½ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo mocarelos sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinti; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu maišytuvo inde ar virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite neišmirkytus pomidorus, pomidorų pastą, pomidorų sultis, cukrų, džiovintą raudonėlį (jei naudojate) ir pipirus. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite malintą jautieną ir svogūną ant vidutinės ugnies, kol mėsa paruduos. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite pomidorų mišinį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Įmaišykite makaronus, šviežią raudonėlį (jei naudojate) ir alyvuoges.

• 4 žingsnis

  Padalinkite makaronų mišinį į šešias 10 - 12 uncijų bandelių. Kepkite uždengę 375 laipsnių F orkaitėje 15 minučių. (Arba šaukštą viso tešlos mišinio supilkite į 2 ketvirčių paplotėlį. Kepkite uždengtą 30 minučių.) Pabarstykite mocarelos sūriu. Kepkite neuždengtą dar apie 5 minutes arba kol sūris išsilydys. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 330 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 51 mg cholesterolio, 442 mg natrio, 36 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 22 g baltymų.