Kiaulienos košės su garstyčių-čiobreliais kepta vakarienė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras natūralios kiaulienos nugarinės
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas geltonos garstyčios
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 gilių moliūgas, perpjaunamas per pusę ir supjaustomas griežinėliais
• 3 vidutinės morkos, supjaustytos griežinėliais
• 1 raudonas svogūnas, supjaustytas 1/2 colio storio pleištais
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio jūros druskos
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
• Šviežių petražolių šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Įdėkite kiaulieną į 15x10 colių dydžio kepimo skardą. (Kad būtų galima lengvai išvalyti, išklokite keptuvę folija.) Švelniai nuplaukite 1 šaukštelį. alyvuogių aliejaus per kiaulieną. Nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, čiobrelius ir 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras; teptuku per kiaulieną.

• 2 žingsnis

  Į dubenį sudėkite moliūgą, morkas ir svogūną. Lašinkite su 1 valg. alyvuogių aliejaus ir apšlakstykite druska bei 1/2 šaukštelio. Juodasis pipiras. Apkepkite daržoves aplink kiaulieną keptuvėje.

• 3 žingsnis

  Skrudinkite 25–30 minučių arba tol, kol kiauliena pasidarys (145 ° F), o daržovės suminkštės. Uždenkite kiaulieną folija; leiskite pastovėti 3 minutes. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais ir patiekite su daržovėmis, o jei norite - petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 240 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 74 mg cholesterolio, 428 mg natrio, 19 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g cukraus, 26 g baltymų.