Grybų-tofu kišenės | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 uncijos baltų sagų grybų, supjaustytų griežinėliais (3 puodeliai)
¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno arba plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
2 šaukštai Vorčesteršyro padažo arba kepsnių padažo
½ 16 uncijų pakuotės šaldytuve įmontuoto tofu, nusausinto ir supjaustyto kubeliais
1 kiaušinis
1 šaukštelio vandens
Atšildytas ½ iš 17, 3 uncijos paketo užšaldytos tešlos lakštų (1 lapas)
4 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių

1 žingsnis
Dideliame inde kepkite grybus, svogūną, druską ir pipirus karštame aliejuje 6–8 minutes arba kol suminkštės. Atidėti.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Ištieskite kepimo skardą pergamento popieriumi; atidėti. Į vidutinį dubenį sudėkite Worcestershire padažą arba kepsnių padažą. Įpilkite tofu ir švelniai maišykite, kad apsemtų. Atidėti. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį ir vandenį; atidėti.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite tešlą į 12 colių kvadratą; supjaustyti į keturis kvadratus. Kiekvieną kvadratą paskleiskite 1 šaukšteliu garstyčių. Tofu mišinį padalinkite į konditerijos kvadratus. Į viršų tofu tolygiai su grybų mišiniu. Sulenkite tešlą ir suformuokite stačiakampį arba trikampį, jei reikia, švelniai ištempdami tešlą; paspauskite kraštus pirštais, kad užsandarintumėte, tada šakių dantimis (pyragai bus pilni). Įdėkite kišenes ant paruoštos kepimo skardos.
4 žingsnis
Kelis kartus su šakute įspauskite kišenių viršūnes. Kišenių viršūnes išplakite su kiaušinių mišiniu. Kepkite apie 25 minutes arba iki auksinės spalvos. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Atlieka 4 porcijas