Mocha meringue bučiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
• 2 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 arbatinio šaukštelio tirpios espreso kavos miltelių
• 3 kiaušinių baltymai
• ½ šaukštelio vanilės
• ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• Puodelis pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 1 arbatinis šaukštelis sutrumpinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išklijuokite sausainių lapą pergamento popieriumi ar folija; atidėti. Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, kakavos miltelius, kukurūzų krakmolą ir espreso miltelius; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje elektriniu mikseriu plakite kiaušinių baltymus ir vanilę dideliu greičiu iki putų. Palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus, po 1 šaukštą vienu metu, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Palaipsniui sulankstykite kakavos mišinyje.

• 3 žingsnis

  Mišinį supilkite į konditerinį maišelį. Ant paruošto sausainių lapo užmaukite dvidešimt keturis 2 colių bučinius. (Arba išmeskite mišinį užapvalintais šaukšteliais ant paruošto sausainių lapo.) Kepkite 250 laipsnių F orkaitėje 1 valandą. Atvėsinkite ant sausainių lakšto. Išimkite iš pergamento popieriaus.

• 4 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite šokoladą ir sutrinkite. Virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šokoladas išsilydys. Džiovinkite ištirpintą šokoladą ant sausainių. Gamina 24 slapukus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 32 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 7 mg natrio, 5 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 3 g cukraus, 1 g baltymų.