Miso sriuba su kiauliena ir edamame | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Kiaulienos nugarinės kepsnys be kauliuko - 12 uncijų
• 4 arbatiniai šaukšteliai rapsų aliejaus
• ¾ puodelio smulkintų raudonųjų saldžiųjų pipirų (1 vidutinis)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 8 puodeliai vandens
• ¼ puodelio raudonos miso pastos
• 1 10 uncijos pakuotės šaldytų, nuluptų saldžiųjų sojų pupelių (edamame)
• 4 puodeliai plonai pjaustytų raugintų kopūstų
• 2 - 3 ridikėliai, plonai supjaustyti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Mėsą supjaustykite 1 colio gabalėliais. 4-ketvirčių olandų krosnyje kaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti mėsos; virkite, kol paruduos, retkarčiais pamaišydami. Mėsą išimkite ir atidėkite į šalį.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštelius aliejaus. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir svogūnų; virkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite imbiero, česnako ir juodųjų pipirų; virkite ir maišykite dar 30 sekundžių. Įpilkite 7 puodelius vandens; užvirkite.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu mažame dubenyje pamažu išplakite likusią 1 puodelio vandens į miso pastą. Įmaišykite miso pastą, mėsą ir edamame į mišinį į olandišką krosnį. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 3 minutes. Įmaišykite kopūstus. Troškinkite neuždengtą dar 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Papuoškite ridikėliais

Užšalimo patarimas

Paruoškite sriubą per 3 žingsnį. Leiskite sriubai atvėsti. Supilkite sriubą į saugiai šaldytuve esantį indą, palikdami maždaug 1/2 colio tarpą tarp sriubos viršaus ir talpyklos kraštų. Ženklinkite ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Šildykite mikrobangų krosnelėje arba viryklėje ir tęskite 4 veiksmą.

Patarimai

Kalbant apie miso, kuo tamsesnė spalva, tuo stipresnis skonis. Jei norite švelnesnio skonio, pakeiskite baltą arba geltoną misos patiekalą šiame sriubos recepte.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 216 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 486 mg natrio, 14 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 6 g cukraus, 20 g baltymų.