Minty vasaros pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ⅔ puodelių universalių miltų
• ¼ puodelio cukraus
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sviesto
• 3 šaukštai smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero
• ⅔ puodelio pasukų
• 3 puodeliai susmulkintų, nuluptų ir be kauliukų supjaustytų manų arba persikų
• 1 ½ puodelio supjaustytų braškių
• ¼ puodelio lengvai susmulkintų šviežių mėtų lapelių, susmulkintų
• 2 šaukštai medaus
• 2 šaukštelių citrinos sulčių
• 1 puodelio „creme fraiche“
• 1 šaukštas cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Sumaišykite miltus, 1/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Supjaustykite svieste, kol mišinys primena rupius trupinius. Įmaišykite imbierą. Miltų mišinio centre padarykite šulinį. Įpilkite pasukų iš karto. Šakute maišykite, kol sudrėks. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Švelniai minkykite 4–6 kartus arba tik tol, kol tešla laikysis kartu. Lengvai iškočiokite tešlą iki 6x7-1 / 2 colių stačiakampio (maždaug 3/4 colio storio). Supjaustykite į šešis 3x2-1 / 2 colių stačiakampius sausainius. Įdėkite 1 colio atstumą viena ant kitos neišardytos kepimo skardos. Kepkite 12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite sausainius ant vielos stovo.

• 2 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite mangus arba persikus, braškių, mėtų, medaus ir citrinos sultis. Leiskite pastovėti nuo 30 iki 60 minučių. Sumaišykite creme fraiche ir 1 šaukštą cukraus; atvėsinkite, kol prireiks. Norėdami surinkti, padalinkite sausainius. Deserto lėkštėse padėkite apatines puseles. Viršuje su creme fraiche. Šaukštą vaisių mišinio užpilkite ant creme fraiche. Pakeiskite sausainių viršūnes. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 553 kalorijos (20 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 98 mg cholesterolio, 460 mg natrio, 64 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 35 g cukraus, 5 g baltymų.