Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Kiaušinių baltymus 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° F. Ištieskite didelį sausainių lapą pergamento popieriumi; atidėti. Į didelį maišymo dubenį įpilkite grietinėlės tartaro ir druskos į kiaušinių baltymus. Plakite elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, po 1 šaukštą vienu metu, plakdami dideliu greičiu, kol susidarys blizgios ir standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Plakite mėtų ekstraktu ir žaliu dažikliu.
-
Nešvarumus perkelkite į konditerijos maišą, kuriame yra 1 / 2–3 / 4 colių atviras žvaigždės antgalis. Ant paruošto sausainių lapo žvaigždės 1 colio atstumu uždėkite vamzdelius. Kepkite apie 60 minučių arba tol, kol švelniai palietus morkos pasirodys sausos ir tvirtos. Išjunkite orkaitę. Palikite, kad morkos stovėtų uždarytoje orkaitėje apie 60 minučių arba kol atvės ir traškios.
-
Nedideliame puode įkaitinkite ir užkaitinkite 2 uncijas šokolado ir augalinį aliejų ant silpnos ugnies, kol jis išsilydys ir taps lygus. Kiekviename lydytame šokolade išlydykite maždaug 1/2 šaukštelio šaukštelio ant plokščių puselės pienelių (dugnų). Likusias sausainių puses prispauskite prie įdaro. Leiskite pastovėti, kol nusistovės.
Patarimai
Tarp vaškuoto popieriaus lakštų sandarioje taroje išklokite neužpildytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami užpildykite sausainius.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 47 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 46 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 9 g cukraus, 1 g baltymų.
