Minesotos laukinių ryžių įdaryta vištiena geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 6 uncijos pakuotė ilgų grūdų ir laukinių ryžių mišinio
2 vidutinio dydžio kepimo obuoliai (pavyzdžiui, močiutė Smithas ar Jonathanas), su šerdimi ir kapoti
8 uncijų griežinėlių šviežių grybų (3 puodeliai)
1 puodelio susmulkintos morkos
½ puodelio plonai supjaustyto žaliojo svogūno
½ šaukštelio pipirų
1 5 svarų visos skrudintos vištienos
2 - 3 šaukštai obuolių želė, išlydyti
„Apple“ pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

1 žingsnis
Norėdami įdaryti, ryžius virkite pagal pakuotės nurodymus, išskyrus prieš kepdami ryžius įpilkite obuolių, grybų, morkų, svogūnų ir pipirų.
2 žingsnis
Tuo tarpu nuplaukite vištieną; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Dalį įdaro šaukštu laisvai įlašinkite į kaklo ertmę. Nubraukite kaklo odą į nugarą ir pritvirtinkite mažu iešmeliu. Likusį įdarą lengvai šaukštu šaukštelį į kūno ertmę. Tuštinkite būgnelius pagal odos juostą, kertančią uodegą. Jei juostos nėra, pririškite būgnus prie uodegos. Pasukite sparno galiukus po paukščiu.
3 žingsnis
Įdėkite įdarytą vištieną, krūtinė puse aukštyn, ant stovo ant negilios kepimo keptuvės. Mėsos termometrą įkiškite į vieno iš šlaunų raumenų centrą. Lemputė neturėtų liesti kaulo. Kepkite neuždengtą 325 laipsnių temperatūros krosnyje 1-3 / 4 - 2-1 / 2 valandas arba tol, kol mėsos termometras užregistruos nuo 180 laipsnių iki 185 laipsnių F. Šiuo metu vištiena nebėra rausva, o būgnai lengvai judėkite jų lizduose. Kai paukštis atliks du trečdalius, nupjaukite odos juostą ar stygas tarp būgnų, kad šlaunys tolygiai iškeptų. Vieną ar du kartus per paskutines 10 skrudinimo minučių vieną ar du kartus šepečiuokite vištieną su ištirpintu želė.
4 žingsnis
Išimkite vištieną iš orkaitės ir uždenkite folija. Prieš droždami leiskite pastovėti 10 - 20 minučių. Vištieną perkelkite į serviravimo lėkštę. Šaukštu įdarykite įdarą aplink vištieną. Jei reikia, papuoškite obuolių pleištais. Padaroma 10 porcijų.