Mango-jicama guacamole | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 vidutinio prinokimo avokadai, perpjaunami per pusę, pasėjami sėklomis, nulupami ir supjaustomi
• ¾ puodelio pjaustyto prinokusio mango
• ½ puodelio pjaustytų pomidorų (1 vidutinis)
• ½ puodelio supjaustytos nuluptos jicama
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 2 šaukštų laimo sulčių
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• 1 konservuotas česnakų čili pipiras adobo padaže, smulkiai pjaustytas *
• 1 mažas šviežias česnakinis pipiras jalapeño, su sėklomis ir smulkiai pjaustytas *
• ½ šaukštelio rupios druskos
• Rupi druska

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite avokadus, mangą, pomidorus, jicama, svogūną, laimo sultis, kalendrą, čili pipirus ir 1/2 šaukštelio druskos. Pagardinkite paragavę papildomos druskos. Patiekite nedelsdami.

* Patarimas:

Šviežių čili pipirų sudėtyje yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, todėl kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su šviežiais čili pipirais, mūvėkite vienkartines plastikines ar gumines pirštines. Jei plikos rankos liečiasi su chilais, kruopščiai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir karštu vandeniu. Jei į akis pateko čile aliejaus, praplaukite juos vėsiu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 66 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 96 mg natrio, 5 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g baltymų.