Žirnių salotos, paruoštos iš anksto | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio susmulkintų geltonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
• ¼ puodelio smulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• 1 šviežias serrano čili pipiras, su koteliu, su sėklomis ir plonai supjaustytas *
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 11 uncijų pakuotė garuose paruoštų valgyti juodųjų akių žirnelių, nuplaunama ir nusausinama, arba viena 15 uncijų pakuotė juodaplaukių žirnių, nuplaunama ir nusausinama.
• ⅔ puodelio pjaustytų romų pomidorų (2 vidutiniai)
• ¼ puodelio pagardinto ryžių acto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• Jūros druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keturiuose salotų indeliuose tolygiai sudėkite paprikas, raudonąjį svogūną, čili pipirą ir česnaką. Viršuje su juodomis akimis ir kapotais pomidorais. Nedideliame dubenyje pagal skonį išplakite actą, alyvuogių aliejų, druską ir juoduosius pipirus. Tolygiai supilkite ant kiekvienos salotos. Uždenkite ir atvėsinkite 2–24 valandas.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, suplakite kiekvieną salotą, kad sujungtumėte, arba sumalkite šakute.

* Patarimas:

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Paimti:

Norėdami parduoti, įdėkite salotų talpyklą į izoliuotą maišą su ledo paketu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 203 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 240 mg natrio, 31 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 5 g cukraus, 11 g baltymų.