Citrinžolių maskarponės smulkmena | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 puodelio cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
¼ puodelio citrinos sulčių
1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
2 šaukštų laimo sulčių
⅔ puodelio vandens
4 kiaušinių tryniai
½ puodelio sviesto, supjaustytas
2 8 uncijos kartono maskarponės sūrio
¾ puodelio cukraus
½ puodelio pieno
1 10, 75 uncijos šaldyto svaro pyragas, atšildytas ir supjaustytas kubeliais
½ puodelio apelsinų sulčių arba 1/4 puodelio apelsinų likerio ir 1/4 puodelio apelsinų sulčių
Puodelio pjaustytų migdolų, skrudintų ar nupirktų glazūruotų riešutų

1 žingsnis
Vidutiniame puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir kukurūzų krakmolą. Įmaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, laimo žievelę, laimo sultis ir vandenį. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite pusę citrinos mišinio į kiaušinių trynius. Į keptuvę grąžinkite kiaušinių trynių mišinį. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Sudėkite sviesto gabaliukus, maišydami, kol išsilydys. Varškės paviršius uždengiamas plastikine plėvele. Atšaldykite nuo 1 iki 2 valandų.
3 žingsnis
Vidutiniame dubenyje plakite maskarponės sūrį, 3/4 puodelio cukraus ir pieną mediniu šaukštu iki vientisos masės.
4 žingsnis
2 kv. M skaidraus, tiesios pusės dubenėlio sluoksnyje 1/2 pyrago gabalėlių. Apibarstykite 1/2 apelsinų sulčių (arba sulčių ir likerio mišiniu). Įpilkite 1/2 varškės ir 1/2 maskarponės mišinio. Pakartokite sluoksnius. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas.