Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dėl plutos ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto. Ant 11–13 colių picos keptuvės išklokite vieną filo tešlos lakštą; teptuku išlydytu sviestu. Ant viršaus uždėkite antrą lakštą, statmeną pirmajam, ir ištepkite sviestu. Pakartokite iš viso aštuonis lakštus, padėdami kiekvieną lapą statmenai ankstesniam. Užlenkite išorinius kraštus link centro, suformuodami maždaug 10 colių skersmens apvalkalą. „Phyllo“ lengvai ištepkite likusiu tirpintu sviestu. Kepkite 400 laipsnių temperatūros orkaitėje 15-18 minučių arba tol, kol filo auksas taps. Šakute padarykite keletą skylių plutoje, jei ji pučiasi; švelniai išlygindamas centrą. Leiskite visiškai atvėsti.
-
Užpildymui ištirpinkite puode likusį 1/4 puodelio sviesto. Įmaišykite rudąjį cukrų, obuolių sulčių koncentratą, cinamoną, obuolius ir vyšnias. Virkite apie 12 minučių arba kol obuoliai suminkštės. Vaisius išimkite šaukštu su plyšiu, palikdami sultis. Įpilkite riešutų į sultis, jei norite. Minkykite vaisius su miltais ir šaukštu į paruoštą plutą; atidėti.
-
Švelniai virkite rezervuotas sultis mažame puode maždaug 5 minutes arba tol, kol sumažės iki maždaug 1/4 puodelio. Įpilkite pusantro ar lengvo kremo; virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol gerai susimaišys. Supilkite obuolių mišinį į plutą. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite pastovėti 20 minučių. Patiekite šiltą su ledais ar plakta grietinėle, jei norite, pabarstykite milteliniu cukrumi.
Patarimai
Paruoštą plutą, lengvai uždengtą plastikine plėvele, laikykite kambario temperatūroje iki 1 dienos.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 319 kalorijų (8 g sočiųjų riebalų, 33 mg cholesterolio, 215 mg natrio, 50 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.
