Jerk london broil | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 žali svogūnai
• 1 1 colio gabalėlis šviežio imbiero, supjaustytas griežinėliais
• 1 Pašalintas varnalėšos pipiras, stiebas ir sėklos (neprivaloma)
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 3 skiltelės česnako
• 2 arbatiniai šaukšteliai jamaikietiško žandikaulio prieskonių
• ¼ puodelio laimo sulčių
• 1 1, 25 svaro jautienos šono kepsnys

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami paruošti marinuotą marinatą, visus ingredientus, išskyrus kepsnį, sumaišykite maišytuvo inde; uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Įstrižai pažymėkite abi kepsnio puses 1 colio intervalais, padarydami deimantinį modelį. Padėkite kepsnį į stiklinį indą; paskleiskite marinatą ant kepsnio. Iš karto kepkite ant grotelių arba uždenkite kepsnį plastikine plėvele ir marinuokite šaldytuve 4–24 valandas.

• 2 žingsnis

  Kepkite kepsnį ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinės ugnies iki norimo banalumo, vieną kartą pasukdami. (Leiskite vidutiniškai džiūti 12–14 minučių.) Kepsnį perkelkite į pjaustymo lentą; supjaustykite grūdus į 1 / 8–1 / 4 colio storio riekeles. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 187 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 44 mg cholesterolio, 117 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 18 g baltymų.