Jerk jautienos kepsnys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Keptas 1 2 svarų be kaulų jautienos kepsnys
• ¾ puodelio vandens
• ¼ puodelio razinų
• ¼ puodelio kepsnių padažo
• 3 šaukštai balzaminio acto
• 2 šaukštai cukraus (nebūtina)
• 2 šaukštai greitai paruošiamo tapijokos
• 1 šaukštelis sutrintų juodųjų pipirų
• 1 arbatinio šaukštelio jamaikietiško žandikaulio prieskonių
• 2 skiltelės česnako, malto
• Karšti virti rudi ryžiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Jei reikia, supjaustykite kepsnį, kad tilptų į lėtą 3-1 / 2 arba 4 litrų viryklę. Įdėkite mėsą į viryklę. Dubenyje sumaišykite vandenį, razinas, kepsnių padažą, balzaminį actą, cukrų (jei norite), tapijoką, pipirus, Jamaikos jerk prieskonius ir česnaką. Supilkite mišinį ant kepsnio.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas. Nugriebkite riebalus iš virimo skysčio. Patiekite jautieną su virimo skysčiu ir, jei norite, karštais virtais ryžiais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 237 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 89 mg cholesterolio, 310 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g cukraus, 33 g baltymų.