Indiški prieskoniai su vištienos padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintų vermišelių
• 3 šaukštai sviesto
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas imbiero-česnako pastos
• 2 šaukštelių garam masala
• 2 šaukštelių malto kmynų
• 2 šaukštelių čili miltelių
• 1 puodelio pomidorų tyrės
• 1 6 uncijos kartono jogurtas
• ¾ puodelio plaktos grietinėlės
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio kajeno pipirų
• 3 6 uncijos pakuotės atšaldytos ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės juostelės, supjaustytos
• 1 svaro paneeris, supjaustytas 1/2 colio kubeliais; sutraiškyta queso freska; arba susmulkintą ūkininko sūrį
• 2 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 šaukštelio garam masala
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukštelio maltos ciberžolės
• 2 10 uncijų pakelių šaldytų susmulkintų špinatų, atšildytų ir gerai nusausintų
• Plonai supjaustyti žalieji svogūnai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite vermišelius pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinti dar kartą.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinio stiprumo ugnies, kol išsilydys. Įpilkite 1/2 puodelio svogūno; virkite apie 4 minutes arba kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite citrinos sulčių, imbiero-česnako pastos, 2 arbatinius šaukštelius garam masala, 2 arbatinius šaukštelius kmynų ir čili miltelius; virkite ir maišykite 1 minutę. Atsargiai įpilkite pomidorų tyrės; virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite jogurtą, plaktą grietinėlę, druską ir kajeno pipirus. Įmaišykite vištieną. Virkite neuždengtą ant silpnos ugnies 10 minučių, dažnai maišydami.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite tris ketvirtadalius paneerio, grietinėlės sūrio, 1 arbatinį šaukštelį garam masala, 1 arbatinį šaukštelį kmynų ir ciberžolės. Įmaišykite špinatus.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestu ištepkite 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Perpilkite pusę vištienos mišinio į paruoštą kepimo indą. Viršuje su puse vermišelių; tolygiai paskirstykite špinatų mišiniu. Ant viršaus uždėkite likusių vermišelių ir likusio vištienos mišinio.

• 5 žingsnis

  Kepkite uždengtą 65–70 minučių arba kol perkais. Pabarstykite likusiu lazeriu. Kepkite neuždengtą dar 5 minutes. Jei norite, pabarstykite žaliais svogūnais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 428 kalorijos (15 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 111 mg cholesterolio, 779 mg natrio, 25 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 22 g baltymų.