Indijos plakti kiaušinių batonėliai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 šaukštelio garam masala
• 3 kiaušiniai
• 3 kiaušinių baltymai
• ¼ puodelio migdolų pieno, kokosų vandens arba pieno be riebalų
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 nesmulkinti grūdai, suskaidyti ir paskrudinti
• ¼ puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų, žaliųjų ir (arba) geltonųjų saldžiųjų pipirų
• Maži švieži kalendros lapai arba nuskinti švieži kalendra (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje be kepsnių kepkite svogūną karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 3–4 minutes arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite garam masala.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į vidutinį dubenį išplakite kiaušinius, kiaušinių baltymus, migdolų pieną, 2 šaukštus kalendros ir druską. Į keptuvę įpilkite kiaušinių mišinio į svogūnų mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies, nepamaišydami, kol mišinys pradės kauptis dugne ir aplink kraštus. Naudodamiesi mentele ar dideliu šaukštu, pakelkite ir sulankstykite iš dalies virtų kiaušinių mišinį, kad nevirtas porcija tekėtų po apačia. Virkite toliau 2–3 minutes arba kol kiaušinių mišinys išvirs, bet vis tiek bus blizgus ir drėgnas. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Išplaktus kiaušinius padalinkite į skrudintos bagelio puseles. Į viršų su saldžiaisiais pipirais ir, jei norite, papildomu kalendra.

piktogramą

vegetariškas, žemesnis angliavandenis, 30 minučių

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 240 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 150 mg cholesterolio, 496 mg natrio, 28 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 12 g baltymų.