Vengrų paprikos pomidorų padaže | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 ½ - 3 svarai vengriškų vaškinių arba bananų paprikų
5 ¼ puodelio jautienos sultinio
¾ puodelio cukraus
¾ puodelio pomidorų pastos
4 ½ šaukštelių košerinės druskos
4 ½ šaukštelių baltojo acto
1 ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
¾ šaukštelio česnako miltelių
8 sveikos gvazdikėlių
8 sveiki prieskoniai

Nurodymai

1 žingsnis
Nuo paprikų nuimkite stiebų galus. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir išmeskite. Paprikas atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Dideliame puode sumaišykite sultinį, cukrų, pomidorų pastą, druską, actą, papriką, česnako miltelius, gvazdikėlius ir pipirus. Užvirkite.
3 žingsnis
Paprikas supakuokite į karštus švarius pintos konservų stiklainius, palikdami 1 colio galvutę. Virkite karšto sultinio mišinį per paprikas, išlaikydami 1 colio ploto tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.
4 žingsnis
Apdorokite užpildytus stiklainius slėginiame kanale, esant 10 svarų slėgiui svertiniam manometrui arba 11 svarų slėgiui, naudojantį skaitiklio kanerį, 35 minutes (skaičiuokite laiką, kai skardinė pasiekia 10 arba 11 svarų slėgį), pritaikydami aukštį. Leiskite slėgiui natūraliai sumažėti. Atsargiai nuimkite skardinės dangtį; stiklainius 10 minučių atvėsinkite. Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Po 24 valandų patikrinkite, ar nėra sandariklių.
5 žingsnis
Norėdami patiekti, stiklainio turinį sudėkite į nedidelį indą. Užvirkite greitai. Užvirkite uždengtą 10 minučių (pridėkite 1 papildomą minutę už kiekvieną 1000 pėdų aukštį).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 14 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 174 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 3 g cukraus, 0 g baltymų.