Paleo dietos plano pagrindai geresni namai ir sodai

„Paleo“ dietos taisyklės grindžiamos prielaida, kad mūsų kūnas yra gaminamas kaip maistas, panašus į mūsų protėvių medžiotojų rinkėjų protėvius paleolito epochoje maždaug prieš 2, 5 mln. Iki 12 000 metų.

Kas yra paleo dieta?

Ne, paleo dieta nepriverčia pasekėjų patraukti lanko ir strėlės medžioti ar ragauti uogų. Bet taip, „Paleo“ dietos laikytojams reikia apriboti arba išpjaustyti perdirbtus maisto produktus, pavyzdžiui, saldžius grūdus, parduotuvėje pirktą duoną ir pintus ledų.

Yra keletas „Paleo“ dietos planų variantų. Kai kurie suteikia žalią šviesą lašiniams; kiti draudžia tai dėl kietėjimo proceso. Kai kurie draudžia purkšti ant papildomos druskos; kiti dreba be gėdos. Kai kurie leidžia saldų patiekalą gaminti iš be kviečių miltų (kokoso, migdolų, linų ir kt.) Ir natūraliais saldikliais, tokiais kaip medus ir agavas. Kiti mano, kad tai sukčiavimas.

Nepaisant to, baltymų šaltiniai, tokie kaip mėsa, paukštiena, kiaušiniai, žuvis ir vėžiagyviai, yra kertinis „Paleo“ dietos akmuo, taip pat svarbios yra šviežios daržovės ir vaisiai.

33 skanių paleo dietų receptai kiekvienam patiekalui

„Kaip ir kitos dietos, ribojančios angliavandenių šaltinius, „ Paleo “dieta paprastai sukelia didelę svorio dalį per pirmąsias dvi savaites. Kūnas kreipiasi į savo glikogeno atsargas - tam tikrą angliavandenių kiekį raumenyse, kad galėtų gauti degalų “, - sako Ashley Reaver, RD, registruota dietologė iš Ashley Reaver Nutrition LLC Ouklande, Kalifornijoje. „Kai kūnas saugomą angliavandenį naudoja kaip kurą, jis išleidžia vandenį, kuriame buvo laikomas. Tai lemia nemažą svorio kritimą, tačiau daugiausia dėl to, kad netenkama vandens, o ne dėl tikrųjų kūno riebalų. “

Vis dėlto, jei jūsų „Paleo“ dietos plano versijoje yra pakankamai skaidulų ir baltymų, tai yra du dietiniai komponentai, kurie, kaip įrodyta, padidina sotumą, gali numesti svorio (neskaičiuojant kalorijų!).

Kokie yra geriausi paleo dietiniai maisto produktai?

Tinkamai aprūpinta virtuve yra svarbiausia, kad būtų lengviau laikytis Paleo dietos. Atspausdinkite šį „Paleo“ dietinių maisto produktų sąrašą, kurį galėsite pasiimti su savimi į prekybos centrą kaip „Paleo“ dietos receptų pradinę pakuotę:

• Kepsnys, jei įmanoma, šeriamas žole
• Kiauliena
• Višta
• Turkija
• Tvarios jūros gėrybės
• Kiaušiniai
• Nesaldintas riešutų pienas
• Švieži vaisiai, ypač tie, kuriuose mažai cukraus
• Šviežios daržovės, ypač neskanios
• Šviežios žolelės
• Prieskoniai be priedų
• Riešutai, išskyrus žemės riešutus
• Avokadų aliejus
• Alyvuogių aliejus
• Medus
• Klevų sirupas
• Kavos

Pagrindinis „Paleo“ maisto prekių sąrašas

Avižos avižos kairėje ir plieniu pjaustytos avižos dešinėje

Kas yra neribotos paleo dietos ribos?

Paleo dietos mėgėjai vengia šių maisto produktų, nurodydami juos kaip galimas virškinimo problemų, svorio padidėjimo ir autoimuninių problemų priežastis.

• Grūdai: kviečiai, ryžiai, miežiai, avižos, rugiai ir soros
• Pieno produktai: pienas, sviestas, sūris ir jogurtas
• Ankštiniai augalai: pupelės, žemės riešutai ir žirniai
• Apdoroti maisto produktai su priedais
• Perdirbtas cukrus

„Maždaug pusė amerikiečių kenčia nuo spuogų. Tiems, kurie kenčia, laikymasis, panašus į „Paleo“ dietą, gali padėti sumažinti pertraukų skaičių ir sunkumą. Tai pašalina pieną, žemės riešutus, soją ir perdirbtą cukrų, iš kurių daugelis buvo susiję su spuogais “, - sako„ Reaver “vadovas.

Ar galite pasidalinti paleo dietos receptų dienos pavyzdžiais?

Nuo to laiko, kai atsibusite, turėsite pakeisti savo valgymą, palyginti su „sotiais pusryčiais“, kuriuos daugelis amerikiečių yra įpratę vartoti. Vietoj kruopų dubenėlio ar bagelio su grietinėlės sūriu kiaušiniai yra kuokštelinis. Bet jie nėra vienintelis pasirinkimas.

Pietums ir vakarienei kepti baltymai ir daržovės yra daugelio „Paleo“ dietos receptų pagrindas. Taip pat galite sukurti protingus, mažai angliavandenių turinčius mainus, tokius kaip žiedinių kopūstų ryžiai arba spiralizuoti vegetariški makaronai. Ir taip, paleo dietiniai desertai egzistuoja!

Tik saugokitės: „Net ir neskaičiuodami dienos, kalorijos vis tiek skaičiuojamos dienos pabaigoje. Daugelyje „Paleo“ desertų receptų gali būti daug riebalų ir cukraus, net jei jie yra „nerafinuotas cukrus“, “- sako Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, „ Nutrition Starring YOU “įkūrėjas ir„ The Protein-Packed Breakfast Club “ autorius.

Štai gana skaidraus pluošto kalorijų kontroliuojamas „Paleo“ dietos meniu, kurį galite išbandyti, jei jus domina panardinimas į „Paleo“ baseiną.

Pusryčiai

Tropinių vaisių kokteilis dubenėlis

Pietūs

Krevečių salotos su kalkių padažu

Užkandis

Migdolų-datulių kokteilis

Vakarienė

Kalakutienos kotletai su ugningu Tuniso padažu

Desertas

Bananų ledai

Kasdien Tally

Kalorijos: 1 526

Riebalai: 71 gramas

Baltymai: 71 gramas

Angliavandeniai: 176 gramai

Pluoštas: 10 gramų

Ar turėčiau išbandyti paleo dietą?

Tiems, kurie jautriai reaguoja į glitimą ir laktozę, „Paleo“ dietos planas gali palengvinti skausmą ir sumažinti lėtinį uždegimą. „ American Journal of Clinical Nutrition“ metaanalizė nustatė, kad tie, kurie valgė „Paleo“, turėjo mažesnę metabolinio sindromo riziką (pavojingą derinį - padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, aukštą kraujospūdį, papildomus colius aplink juosmenį ir aukštą cholesterolio kiekį), palyginti su tais, kurie vartojo po tipiška vakarietiška dieta.

Visiems gyventojams, ypač turintiems normalų svorį, Reaveris ir Harrisas-Pincusas daro pertrauką.

„Niekada nėra gera idėja laikytis dietos, kurios negalite laikytis laikydamiesi visą likusį gyvenimą, nes bet kokie dietos rezultatai bus prarasti, jei nebeatitiksite dietos“, - sako Reaveris. „Aš neatbaidžiu klientų nuo„ Paleo “lankymo, tačiau aš pranešu jiems, kad maiste nėra tirpių skaidulų - svarbios rūšies skaidulų, daugiausia randamų grūduose ir pupelėse, susijusių su sveiku cholesterolio kiekiu.“

Nors Harris-Pincus sako nerekomendavusi to savo klientams, cituodama skaidulų ir kitų širdžiai sveikų gaminių, tokių kaip sveiki grūdai, trūkumą, „Man patinka, kad„ Paleo “sutelkia dėmesį į daugiau sveikų maisto produktų, pašalindama perdirbtą šlamštą“, - sako ji.