Kaip gaminti vaflius geresni namai ir sodai

Pagal geriausią vaflių receptą gaunami vafliai, kurie iš išorės yra auksiniai, o iš vidaus - erdvūs. Nors tešlai nereikia maišytuvo ar specialios įrangos, jums reikės vaflių gamintojo, kad vafliai būtų pažymėti tikėtinu korio modeliu. Tie grioveliai yra ne tik vizualūs; jie sulaiko sviestą, sirupą ir kitus stalviršius, kurie daro vaflius tokius nuostabius. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip teisingai gaminti vaflius.

Tobulas vaflių receptas

Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 ¾ puodelio universalių miltų, 2 šaukštus. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. kepimo miltelių, ir ¼ šaukštelio. druska. Miltų mišinio centre padarykite šulinį ir atidėkite.

Kitame vidutiniame dubenyje lengvai įmuškite 2 kiaušinius, tada įmaišykite 1 ¾ puodelių pieno, ½ puodelio augalinio aliejaus arba ištirpinto sviesto ir 1 šaukštelį. vanilė. Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto į miltų mišinį ir maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti šiek tiek puri).

Įpilkite tešlą į pašildytą, lengvai suteptą vaflių keptuvę. Pro patarimas: Įdėkite tešlą į kepyklėlės centrą ir neužpildykite tinklelių iki galo - tešla pasklins į kraštus, kai uždaromas dangtis. Greitai uždarykite dangtį; neatidarykite, kol tai nebus padaryta. Kepkite pagal gamintojo nurodymus.

Kai vafliai bus paruošti, turėtumėte galėti lengvai juos nuimti nuo grotelių šakutės dantimis. Pakartokite su likusia tešla. Patiekite šiltai.

„Mėgstamiausios virtuvės“ variacijos

Pasukų vafliai Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad kepimo miltelius sumažinkite iki 1 šaukštelio. ir įpilkite ½ šaukštelio. kepimo soda. Pienui pakeiskite 2 puodelius pasukų arba rauginto pieno.

Kukurūzų miltų vafliai Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus miltus sumažinkite iki 1 puodelio ir į miltų mišinį įpilkite 1 puodelį kukurūzų miltų.

Meduolių imbierinius vaflius ruošite pagal nurodymus, išskyrus tai, kad miltus padidinkite iki 2 puodelių, o cukraus neišmeskite. Įpilkite ½ šaukštelio. malto imbiero, ½ šaukštelio. malto cinamono ir ¼ šaukštelio. maltų gvazdikėlių iki miltų mišinio. Įpilkite 2 šaukštus. melasos į kiaušinių mišinį.

Šokolado vafliai Paruoškite kaip nurodyta, išskyrus miltus sumažinkite iki 1 ½ puodelio, padidinkite cukrų iki ¼ puodelio ir į miltų mišinį įpilkite ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių. Į tešlą sulenkite ¼ puodelio miniatiūrinių pusiau saldaus šokolado gabalėlių. (Jei norite, kad vafliai neliptų, jums gali tekti šiek tiek padengti vaflių keptuvę su nelipniu virimo purškikliu).

Kiti ištrinami priedai:

Į tešlą sulenkite vieną iš šių elementų: ½ puodelio razinų arba smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių; ½ puodelio šviežių ar šaldytų mėlynių, aviečių ar gervuogių; ½ puodelio smulkiai supjaustytų riešutų (jei reikia, paskrudintų); ½ puodelio supjaustyto banano; ½ puodelio trupintos virtos šoninės; ½ puodelio susmulkinto čederio sūrio; arba ¼ puodelio susmulkinto kokoso.

Vaflių toprai Geriausiai paruošti vafliai su vienu iš šių skanių kombo.

Vaflių lydalas: Kiekvieną vaflį paskirstykite su spanguolių padažu arba garstyčiomis su medumi, sluoksniuokite ant plonai supjaustyto kalakutienos ar kumpio, o ant viršaus - supjaustytą šveicarišką ar čederio sūrį. Kepkite arba kepkite 450 laipsnių F laipsnių orkaitėje, kol sūris išsilydys.
Vaflinės picos : kiekvieną vaflį paskleiskite mėgstamu picos padažu. Ant viršaus užbarstykite pipirų arba asortimento viršuje ir pabarstykite sūriu. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje, kol sūris išsilydys.
Vafliniai ir fudge fondue: supjaustykite vaflius į kąsnio dydžio gabalėlius. Šiltas nupirktas faršo padažas (jei reikia, skieskite pienu). Naudodami fondiu šakutes, panardinkite vaflius ir braškes į padažą.