Turinys:
- Kas yra naminis limonadas?
- Citrinų tvarkymas
- Kaip sulčių citrinos
- Kaip pasigaminti limonadą
- Namų limonado variacijos
- Garnyrų idėjos
- Paprasti limonado receptai
Kas yra naminis limonadas?
Ade yra gėrimas, pagamintas iš vandens, cukraus ir citrusinių vaisių sulčių. Kalifornijoje yra didelis labai skanių citrinų veislių, kurias esame įpratę pirkti, gamintojas. Šios sultingos ryškiai geltonos citrinos yra tiekiamos ištisus metus ir prideda idealų kiekį burną tirpstančio rūgštumo, dėl kurio saldinti limonadai tampa „yin“ ir „yang“. Žinoma, šviežios citrinos yra tobulo limonado raktas, todėl rinkitės jas visada, kai gaminate limonadą.
Vykdykite mūsų lengvojo limonado receptą, pateikdami naminį šio gaivinančiojo arbatos variantą, naudodami šviežias citrinų sultis, arba pakeiskite kitu citrusu, kad gautumėte limeadą, apelsiną, greipfrutą ir bet kokį jūsų norimą arbatą!
Citrinų tvarkymas
- Natūralu, kad citrinos prasideda šviežiomis citrinomis. Ieškokite tvirtų, apkūnus citrinų, kurios yra sunkios dėl savo dydžio ir kurių odelė nėra žalios spalvos (tai yra nepakankamo subrendimo požymis).
- Geros būklės citrinas plastikiniame maišelyje šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip 2 savaites. Arba laikykite kambario temperatūroje iki 1 savaitės.
- Citrinos yra puikus vitamino C šaltinis, tačiau šis vitaminas pradeda prarasti savo efektyvumą gana greitai po išspaudimo. Gerkite savo limonadą, kai tik pasirinksite geriausią maistinę vertę.
Kaip sulčių citrinos
- Norėdami gauti šviežių citrinų sulčių, prieš sulčių sultis palikite citrinas kambario temperatūroje apie 30 minučių. Toliau kiekvieną citriną susukite ant prekystalio po delnu. Tai padeda išlaisvinti sultis.
Kaip pasigaminti limonadą
- Į 1-1 / 2 ketvirčių dubenį sumaišykite 3 puodelius šalto vandens, 1 puodelį šviežių spaustų citrinų sulčių ir 3/4 puodelio cukraus.
- Toliau maišykite, kol cukrus ištirps. Krūtinės dugne neturėtų būti cukraus.
Gaukite „Namų limonadas“ receptą.
Namų limonado variacijos
- Žaliosios arbatos limonadas: 1 puodelį vandens užvirkite ir įpilkite 2 žaliosios arbatos maišelius. Leiskite arbatai 5 minutes pastovėti. Išimkite arbatos maišelius ir palikite arbatą atvėsti. Tęskite, kaip aprašyta aukščiau, 2 puodelius vandens ir kitus likusius ingredientus.
- Aviečių limonadas: Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad į maišytuvą ar maisto kombainą įdėkite 1 puodelį šviežių aviečių; uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite, kol uogos sutirštės. Uogų mišinį įspauskite per smulkią sietą ir išmeskite sėklas. Įmaišykite sutrintą tyrę į limonado indą. Jei norite, įpilkite papildomo cukraus. Papuoškite šviežiomis avietėmis.
- Braškių limonadas: mažame puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį vandens; virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Atidėti ataušti. Maišytuve sumaišykite likusius 3 puodelius vandens, 1/2 puodelio cukraus ir 2 puodelius šviežių braškių, supjaustytų; apdorokite iki sklandžiai. Perkelkite į 2 ketvirčių ąsotį; įpilkite atvėsinto sirupo, 1 šaukšto citrinos žievelės ir 1 puodelio citrinos sulčių. Išmaišykite, kad sujungtumėte. Užpildykite ąsotį susmulkintu ledu.
Garnyrų idėjos
- Citrinų ledo kubeliai: Citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir kiekvieną riekelę padalinkite per pusę arba ketvirčius. Įdėkite citrinos gabalėlį į kiekvieną ledo kubelio dėklo skyrių ir užpildykite vandeniu. Kelias valandas užšaldykite, kol sukietės. Į kiekvieną stiklinę sudėkite kelis citrinos kubelius ir įpilkite limonado.
- Sumaišyta šviežia mėtų rūšis: Į kiekvieną stiklinę įdėkite mėtų šakelę. Naudokite purkštuką, kuris yra barmeno įrankis košei gaminti, arba šaukšto nugarėlę, kad mėta būtų prispausta prie stiklinės dugno ir šono, kad išsiskirtų skonis. Įpilkite ledo ir limonado.
- Sumaišyti citrusiniai ratai: plonai supjaustykite citriną, apelsiną ir kalkes ir į dubenį su limonadu įdėkite tiek skiltelių, kiek norite. Arba įdėkite citrinos, apelsino ir laimo gabaliukus į kiekvieną stiklinę kartu su limonadu ir ledu.
- Valgomosios gėlės: kiekvieną stiklinę limonado pabarstykite valgomųjų gėlių žiedlapiais arba kaip garnyrą naudokite visas valgomas gėles.
- Citrinų saldainių lazdelės: į kiekvieną stiklinę įdėkite citrinos skonio, senamadiško kietų saldainių lazdelės kaip įbrėžimo lazdelę.
Paprasti limonado receptai
Nesvarbu, ar mėgstate senamadišką naminį limonadą, ar norite išbandyti naują senosios mėgstamos detalės variantą, turime jums paprastą limonado receptą. Griebkite šviežių citrinų ir pradėkite sultis!
Šviežių limonadų receptai
Arbūzas ir braškių limonadas
Meliono ir mėtų limonadas
Degtinės limonadas
Rubino rabarbarų limonadas
