Turinys:
- Kaip padaryti keptą Tilapia Veracruz
- Kaip apkepinti žuvį šakute
- Kaip suvynioti Tilapiją
- Kaip kepti Tilapia filė
Net viena minutė gali pakeisti, kai kepate tilapiją. Norėdami geriausiai įvertinti minimalų kepimo laiką, prieš kepdami, būtinai pasverkite paruoštas žuvis arba naudokite liniuotę filė ir kepsnių storiui išmatuoti. Taikydami šį metodą, galite lengvai apskaičiuoti, kiek laiko kepti tilapiją 350 laipsnių F arba 450 laipsnių temperatūroje. Tinkamai paruošta žuvis yra nepermatoma, dribsniai, kai bandoma šakute, ir lengvai atsiskiria nuo kaulų; sultys turėtų būti pieno baltumo. Šių rekomendacijų galite laikytis beveik bet kokiai žuviai, įskaitant tilapiją. Jei norite išsiaiškinti, kiek laiko virti žuvį orkaitėje, būtinai vykdykite mūsų instrukcijas.
- Jei šaldote, būtinai atšildykite tilapiją. Sudėkite į vieną sluoksnį į riebalais išteptą negilią kepimo skardą. Jei norite filė, pakiškite po bet kokiais plonais kraštais. Teptuką ištepkite alyvuogių aliejumi arba tirpintu sviestu.
- Šviežia arba atšildyta filė ir kepsniai: Kepkite neuždengtoje 450 laipsnių F orkaitėje 4–6 minutes kiekvienam ½ colio storiui.
- Paruošta tilapija: Kepkite neuždengtą 350 laipsnių F krosnyje 6–9 minutes per 8 uncijas.
Gaukite receptą: Citrinoje kepta žuvis su krapų „Panko Topping“
Galite kepti ne tik tilapiją! Peržiūrėkite daugiau mūsų patarimų, kaip kepti žuvis.
Kaip padaryti keptą Tilapia Veracruz
Tilapia Veracruz, mes čia! Jei norite išbandyti nuoširdžiai keptos tilapijos receptą, šis patiekalas yra skirtas jums. Įgiję tilapijos kepimo pagrindus, pasinaudokite šiuo receptu, norėdami parodyti jį įpjova, kepdami žuvies filė kartu su žaliosiomis alyvuogėmis, vyšniniais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis. Ši dekadentinė vakarienė yra nutolusi mažiau nei valandą!
Porcijos: 4
Paruošimo laikas: 20 minučių
Kepimo laikas: 20 minučių
Ingridientai:
4 šviežių arba šaldytų tilapijos filė, po 4 uncijas
4 puodeliai vyšninių pomidorų
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
½ puodelio supjaustytų žalių alyvuogių, supjaustytų rupiai
¼ puodelio auksinių razinų
1 valgomasis šaukštas kaparėlių, nusausintas
1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu raudonėliu
Košerio druska ir malti juodieji pipirai
Kalkių pleištai
Čili milteliai (nebūtina)
Nukirstas kalendra (neprivaloma)
Nurodymai:
- Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Dideliame keptuvėje kepkite pomidorus alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 6 minutes arba tol, kol suminkštės ir odelės pradės skilinėti. Įpilkite česnako; virkite ir maišykite apie 1 minutę arba kol aromatingas. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite alyvuoges, razinas, kaparėlius ir raudonėlį. Perkelkite į negilų 2 ketvirčių kepimo indą.
Gaukite receptą: kepta Tilapia Veracruz
Kaip apkepinti žuvį šakute
Nesvarbu, ar kepate, kepate ant grotelių, kepate ar kepate patiekalus, norite garantuoti, kad jūsų žuvis bus iškepta tobulai, kad būtų galima panardinti peiliu ir šakute. Štai kaip sužinoti, ar jūsų žuvis visiškai virta:
- Kai žuvis pasiekia tinkamą kepimo temperatūrą, ji tampa nepermatoma ir dribsniai. Norėdami pasakyti, ar jūsų žuvis yra padaryta, šakutės smaigalius stumkite į storiausią žuvies dalį 45 laipsnių kampu, tada atsargiai pasukite šakutę ir ištraukite dalį žuvies.
Peržiūrėkite daugiau patarimų, kaip paruošti žuvį (įskaitant tai, kaip kepti žuvį)!
Kaip suvynioti Tilapiją
Jei norite pagardinti savo keptos tilapijos receptus, yra daugybė kitų būdų, kaip iškepti šią skanią žuvį vakarienei! Norėdami paruošti labai greitą ir lengvą metodą, vykdykite šias instrukcijas, kad pakepintumėte žuvį:
- Įkaitinkite broilerį. Padėkite žuvis ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Jei norite filė, pakiškite po bet kokiais plonais kraštais. Teptuką ištepkite alyvuogių aliejumi arba tirpintu sviestu.
- Šviežia arba atšildyta filė ir kepsniai: 4–6 minutes virkite 4 colius nuo ugnies ½ colio storio. Jei žuvis yra 1 colio ar daugiau storio, pasukite pusiau per vidurį.
Gaukite receptą: Imbierą Tilapiją
Kaip kepti Tilapia filė
Neleisk, kad saulėta diena praslystų pro pirštus! Pasinaudokite gražiu oru (ir suteikite savo orkai pertrauką) išsikepdami ant grotelių keptos tilapijos receptą:
- Tiesioginiam kepimui ant grotelių: atšildytą tilapijos filė atšildykite ir nuplaukite; paglostyti sausai. Įdėkite filė į gerai suteptą grotelių krepšį. Norėdami gaminti anglis ant grotelių, žuvis padėkite ant grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepame neuždengtą 4–6 minutes filė ½ colio storio arba tol, kol žuvis pradės kepti, kai bandysime šakute. Vieną pusę pasukite ant grotelių (jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Žuvį padėkite ant grotelių stovo ant ugnies. Uždenkite groteles). Jei norite, apverskite teptuku su alyvuogių aliejumi arba tirpintu sviestu.
- Netiesioginiam kepimui ant grotelių: atšildytą tilapijos filė atšildykite ir nuplaukite; paglostyti sausai. Įdėkite filė į gerai suteptą grotelių krepšį. Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite filė ant grotelių stovo virš lašelio keptuvės. Uždenkite ir kepkite 7–9 minutes ½ colio storio arba tol, kol žuvis pradės kepti, kai bus patikrinta šakute. Jei norite, pasukite vieną kartą per pusę ant grotelių (jei norite naudoti dujines groteles - pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite šilumą netiesioginiam virimui). Jei norite, iki pusės kepdami kepkite alyvuogių aliejumi arba tirpintu sviestu.
Kepkite savo tilapijos filė, tada naudokite jas, kad gautumėte šį „Cheesy Tilapia Panini“ su obuolių-morkų slavija!
