Meduje skrudinti žemės riešutų sviesto batonėliai su šokolado ganache

Ingridientai

1 2 sluoksnių dydžio velnių maisto pyrago mišinys
⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
1 kiaušinis
¾ puodelio sviesto, suminkštinta
¾ puodelio medaus skrudinto žemės riešutų sviesto
2 šaukštelių vanilės
3 puodeliai miltinio cukraus
2 šaukštus plakančios grietinėlės ar pieno
¾ puodelio medaus skrudintų žemės riešutų, pjaustytų
½ puodelio plaktos grietinėlės
1 11, 5 uncijos pakuotės pieno šokolado gabalėlių

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo formą su folija, ištiesdami foliją per keptuvės kraštus. Lengvai sutepkite folija. Atidėti. Labai dideliame dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, 1/3 puodelio išlydyto sviesto ir kiaušinį. Plakite elektriniu maišytuvu žemu greičiu 1–2 minutes arba kol mišinys susimaišys. Paspauskite mišinį ant paruoštos keptuvės dugno. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12 minučių. Visiškai atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio suminkštinto sviesto, žemės riešutų sviesto ir vanilės. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite miltelinio cukraus ir plakite, kol sujungsite, retkarčiais nušveisdami dubenį. Plakite į 2 šaukštus plaktos grietinėlės. Įmaišykite susmulkintus žemės riešutus. Mišinį tolygiai paskirstykite ant atvėsusios plutos. Ruošdami ganache, įdėkite batonėlius į šaldytuvą.
3 žingsnis
Nedideliame puode užpilkite 1/2 puodelio plaktos grietinėlės, tiesiog užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies. Sudėkite šokolado gabaliukus. Nemaišykite. Leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Atvėsinkite 15 minučių. Labai švelniai supilkite ganache virš strypų, mentele lengvai paskirstydami juos į strypų kraštus. Uždenkite ir atšaldykite 1 - 2 valandas arba iki nustatymo. Naudodami folijos kraštus, ištraukite neišpjautus strypus iš keptuvės. Supjaustykite į strypus. Sudaro 48 strypus.

Patarimai

Įdėkite barus į vieną sluoksnį į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite batonėlius, jei jie užšaldyti. Prieš patiekdami, šaldytuose baruose palaikykite kambario temperatūroje 15 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 189 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 21 mg cholesterolio, 143 mg natrio, 22 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 16 g cukraus, 2 g baltymų.