Šventinės citrusinės salotos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio salotų aliejaus
• ¼ puodelio baltojo vyno acto
• 2 šaukštai medaus
• 1 šaukštas rupių grūdų arba Dižono stiliaus garstyčios
• 1 šaukštelis kmynų kmynų, susmulkintas
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 1 jicama, supjaustytas plonomis juostelėmis (2 puodeliai)
• 2 vidutiniai raudoni, geltoni ir (arba) žali saldieji pipirai, supjaustyti plonomis juostelėmis (2 puodeliai)
• 8 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
• 2 vidutiniai apelsinai, nulupti ir supjaustyti skersai
• 4 - 5 laiškinis česnakas, susmulkintas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui sumaišykite salotų aliejų, baltojo vyno actą, medų, rupių grūdų rudąsias arba Dižono stiliaus garstyčias, kmynus, apelsinų žieveles; ir šviežiai maltų pipirų į užsukamą stiklainį. Uždenkite ir gerai suplakite; atidėti.

• 2 žingsnis

  Į didelį dubenį sudėkite jicama, saldžiųjų pipirų juosteles ir pusę padažo. Uždenkite ir atvėsinkite mišinį 4–24 valandas.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, į patiekimo dubenį sudėkite žalumynus. Likusį padažą užpilkite žalumynais. Išdėstykite apelsino skilteles aplink dubenėlio kraštą. Įmaišykite pjaustytą laiškinį česnaką į „jicama“ mišinį; šaukštą į dubenėlio vidurį. Patiekite nedelsdami.

Patarimai

Paruoškite ir laikykite šaldytuve kmynų padažą ne ilgiau kaip 1 savaitę.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 138 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 50 mg natrio, 13 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.