Herefordo namas - šokoladinis balzaminis ir mėlynojo sūrio filė geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

4 uncijos jautienos viršutinės nugarinės, juostelės arba antienos kepsniai, supjaustyti 1 colio storiu
2 arbatinius šaukštelius susmulkintų juodųjų pipirų
Druska
1 puodelis sutrupinto mėlynojo sūrio (4 uncijos)
Šokoladinė balzaminė glazūra

Nurodymai

1 žingsnis
Mėsą apibarstykite sutrupintais juodaisiais pipirais. Pagardinkite druska. Jei norite naudoti anglis, kepkite kepsnį ant neuždengto grilio stovo tiesiai ant vidutinių žarijų, kol norėsite, kad jis būtų purus. Leiskite nuo 10 iki 12 minučių vidutinio reto lygio arba nuo 12 iki 15 minučių vidutinei. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kepsnius padėkite ant stovo ant ugnies. Uždenkite; kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Per paskutines 3 kepimo minutes ant kepsnių pabarstykite mėlynąjį sūrį.
2 žingsnis
Norėdami patiekti, kiekvieną kepsnį nukoškite 1 šaukšteliu šokoladinio balzamiko glazūros. Patiekite su likusia glazūra. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 675 kalorijos (18 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 168 mg cholesterolio, 715 mg natrio, 25 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 23 g cukraus, 55 g baltymų.

Šokoladinė balzaminė glazūra

Ingridientai

1 puodelio balzaminio acto
2 šaukštai Ghirardelli šokolado sirupo
2 šaukštų sviesto

Nurodymai

1 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį balzaminio acto ir 2 šaukštus Ghirardelli šokolado sirupo. Užvirkite ant vidutinės ugnies; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengę 10 minučių arba tol, kol sumažės perpus. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite 2 šaukštus sviesto.