Žolelių kepsnys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 jautienos be kaulų viršutiniai nugarinės kepsniai, supjaustyti 3/4 colio storio (viso apie 1–1 / 4 svarai)
• 1 šaukšto sviesto arba margarino
• ⅓ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• 1 ½ šaukštelio pjaustytų šviežių čiobrelių ar bazilikų arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių ar bazilikų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 vidutinis pomidoras, supjaustytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sulaikykite riebalus iš kepsnių. Kiekvieną kepsnį perpjaukite per pusę. Didelėje sunkioje keptuvėje ištirpinkite sviestą per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti kepsnių; sumažinti šilumą iki vidutinės. Virkite 10–12 minučių, kol vidutiniškai retas (145 laipsnių F laipsnis) iki vidutinis (160 laipsnių F laipsnis) pasukite vieną kartą. Perkelkite kepsnius į patiekalą, rezervuaruose palikdami lašinukus. Viršių kepsniai; palaikyk šiltai.

• 2 žingsnis

  Į atsarginius indus supilkite žaliuosius svogūnus, čiobrelius, druską ir pipirus. Virkite 1 - 2 minutes arba tol, kol žali svogūnai suminkštės. Įmaišykite pomidorą; šiluma per. Patiekite pomidorų mišinį ant kepsnių. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 207 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 89 mg cholesterolio, 230 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 28 g baltymų.