Žolelių salotos su kreminės citrinos padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Smulkiai susmulkintos žievelės ir sultys iš 2 vidutinių citrinų
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
• ½ puodelio alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio grietinės
• 2 - 3 vidutinės galvos sviestinės salotos, suplėšytos arba 6 - 8 puodeliai, sumaišyti su kūdikių salotų žalumynais
• Suplėšytos 1 ½ puodelio asortimento šviežių žolelių, pavyzdžiui, laiškinis česnakas, bazilikas, parley ar mėtų
• 12 - 16 ridikėlių, plonai supjaustytų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir sultis, česnaką, garstyčias ir po 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų. Lėtai plakite aliejuje, kol sutirštės. Išplakite grietine.

• 2 žingsnis

  Minkykite salotas ir žoleles; perkelkite į patiekiamą lėkštę. Viršuje su supjaustytais ridikėliais; praeiti padažu. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 215 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 161 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 2 g baltymų.