Žolelių krekeriai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 uncijos smulkiai supjaustyto šveicariško sūrio (1 puodelis)
• ¼ puodelio sviesto (be pakaitalų)
• 1 puodelio universalių miltų
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio smulkiai supjaustytų skrudintų migdolų
• 2 šaukštus smulkiai sukapotų česnakų arba paprastųjų laiškinių česnakų
• 2 - 3 šaukštai pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite sūriui ir sviestui pastovėti kambario temperatūroje apie 30 minučių, kad suminkštėtų. Išmaišykite miltus, kepimo miltelius, garstyčias ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite sūrį ir sviestą elektriniu mikseriu, kol gerai susimaišys. Palaipsniui įpilkite miltų mišinio, plakdami mažu greičiu, kol sujungti. (Mišinys bus trupinis.) Įmaišykite migdolus ir laiškinį česnaką. Įpilkite pieno, 1 šaukštą vienu metu, maišydami, kol tešla sulips. Formuokite tešlą į rutulį, tada suformuokite ją į maždaug 8 colių ilgio ir 1–1 / 2 colio kvadratinį rąstą. Apvyniokite rąstą plastikine plėvele; vėsinkite kelias valandas.

• 3 žingsnis

  Supjaustykite tešlą 1/4 colio storio riekelėmis; padėkite riekelius 1 colio atstumu ant lengvai suteptų sausainių lakštų. Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 7–9 minutes arba tol, kol kraštai ir apačia lengvai paruduos. Leiskite stovėti apie 1 minutę ant sausainių lakštų. Perkelkite į vielinius stelažus ir atvėsinkite. Laikyti hermetiškuose induose iki 3 dienų. Gamina apie 30 krekerių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 49 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 8 mg cholesterolio, 50 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g baltymų).