Ant grotelių keptos braškių ir rabarbarų traškumas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai supjaustytų šviežių braškių (apie 1-1 / 2 svaro)
• 4 puodeliai pjaustytų šviežių rabarbarų arba šaldytų nesaldintų rabarbarų griežinėliai (apie 1 lb)
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 4 arbatiniai šaukšteliai greitai paruošiamo tapijokos
• ¼ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio rupiai susmulkintų sausainių (apie 12 sausainių)
• ⅓ puodelis universalių miltų
• 3 šaukštai supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštų sviesto
• Plakta grietinėlė (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite braškes, rabarbarus, granuliuotą cukrų, greitai paruošiamą tapijoką ir druską. (Jei naudojate užšaldytus vaisius, leiskite mišiniui pastovėti 40 minučių arba tol, kol vaisiai iš dalies atitirps, bet dar bus lediniai.) Į dviejų vienkartinių folijų keptuvę įdėkite vaisių mišinį. Keptuvę sandariai uždenkite folija.

• 2 žingsnis

  Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus bandelių sausainius, miltus ir rudąjį cukrų. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys primena rupius trupinius; atidėti.

• 3 žingsnis

  Jei norite naudoti anglies groteles, aplink grilio kraštą sudėkite vidutiniškai karštas žarijas. Patikrinkite, ar vidutinis karštis nėra ant grotelių vidurio. Padėkite folijos keptuvę ant stovo grotelių centre. Dangtelis; kepkite 25–30 minučių arba kol burbuliuoja kraštai. Atidenkite keptuvę. Pabarstykite tolygiai ant vaisių mišinio folijos keptuvėje. Dengimo grotelės; virkite dar 6–8 minutes arba tol, kol mišinys pasidarys burbuliukas ir vaisiai sutirštės. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam kepimui. Padėkite folijos keptuvę ant grotelių stovo virš neapšviesto degiklio. Grilis kaip aukščiau.) Atvėsinkite ant vielos stovo 20 minučių. Patiekite šiltai su plakta grietinėle. Atlieka 6 porcijas.

Orkaitės metodas:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, 2 žingsnyje, išskyrus tai, kad galite pakeisti 2 ketvirčius stačiakampio formos kepimo indo. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių temperatūros. Uždenkite vaisių mišinį ir kepkite 30–40 minučių. Atidengti; pabarstykite viršutine puse. Kepkite dar 6 - 8 minutes. Patiekite kaip aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 269 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 10 mg cholesterolio, 147 mg natrio, 54 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 38 g cukraus, 3 g baltymų.