Ant grotelių keptos vištienos salotos su braškių padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 1–1 / 4 svarai)
• 3 puodeliai lengvai supakuoti, suplėšyti špinatų lapai
• 1 puodelis lengvai supakuotų, suplėšytų arugula lapų
• 1 nedidelis raudonas svogūnas, plonai supjaustytas ir padalintas į žiedus
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• 3 puodeliai supjaustytų aukso slyvų ir (arba) nektarinų
• 2 puodeliai supjaustytų braškių
• 1 braškių užpilas (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištieną padėkite ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), vieną kartą apversdama. Šiek tiek atvėsinkite; supjaustykite vištieną maždaug 2x1 colių dydžio gabalėliais.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, arugula, svogūną ir baziliką. Norėdami patiekti, padalinkite špinatų mišinį tarp vakarienės plokštelių. Ant špinatų mišinio sudėkite slyvas, braškes ir vištieną. Drebėkite su braškių padažu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 356 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 82 mg cholesterolio, 240 mg natrio, 33 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 22 g cukraus, 36 g baltymų.

---

Braškių užpilas

Ingridientai

• ¾ puodelio šviežių braškių, supjaustytų
• 2 šaukštai pilamų braškių visų vaisių užpilo
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 4 arbatiniai šaukšteliai šerio acto arba vyno acto
• ½ šaukštelio šviežio imbiero, tarkuoto
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaino dubenyje ar maišytuvo inde sumaišykite braškes, braškių įdaras, alyvuogių aliejus, actas, imbieras, druska ir juodieji pipirai. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Gamina apie 3/4 puodelio.