Šparaginės pupelės amandinas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos šviežių šparaginių pupelių arba viena 9 uncijų pakuotė šaldytų supjaustytų ar pjaustytų šparaginių pupelių
• 2 šaukštus supjaustytų migdolų
• 1 šaukšto sviesto arba margarino
• 1 šaukštelio citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Supjaustykite šviežias pupeles į 1 colio gabaliukus (arba supjaustykite pjaustytą ilgį pjaustant pupeles išilgai). Šviežias, uždengtas šparagines pupeles virkite nedideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens 10–15 minučių (5–10 minučių prancūziškai supjaustytoms pupelėms) arba iki traškumo. (Arba kepkite šaldytas pupeles pagal pakuotės nurodymus.) Nusausinkite; palaikyk šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu nedideliame puode virkite ir ant vidutinės ugnies išmaišykite migdolus ištirpintame svieste iki auksinės spalvos. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite citrinos sultis. Sumaišykite migdolų mišinį į pupeles.

• 3 žingsnis

  Gamina 3 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 89 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 45 mg natrio, 6 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g cukraus, 2 g baltymų.