Šparaginių pupelių frittata | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 griežinėliai lašinių
• 8 kiaušiniai
• ¼ šaukštelio košerinės druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 2 puodeliai likusių žalių pupelių paplotėlio
• 1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio
• Daržovių aliejus
• ½ puodelio plonai supjaustyto saldaus svogūno
• ¼ puodelio pieno
• ⅓ puodelis universalių miltų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol paruduos ir taps traški. Pašalinti; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, palikdami lašelius. Sutrinti lašiniai; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Įmaišykite žaliųjų pupelių mišinį, šoninę ir pusę sūrio. Supilkite į keptuvę su lašinių lašinukais; virkite ant vidutinės ugnies. Maišydami tešlą, mentele ištepkite mentelę, pakeldami kiaušinių mišinį, kad po juo teptų neapdorota dalis. Tęskite virimą ir kėlimą, kol beveik nusistovės. Viršuje su likusiu sūriu. Dangtelis; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu vidutiniame puode įkaitinkite 1/2 colio aliejaus per vidutinės-stiprios ugnies. Svogūnų griežinėlius pamirkykite piene, kad perteklius nenukristų. Įmeskite riekeles į miltus; nupurtykite perteklių. Apkeptus svogūnų griežinėlius pakepinkite porcijomis karštame aliejuje apie 3 minutes arba iki auksinės ir šiek tiek traškumo. Naudodami pjaustytą šaukštą, svogūno griežinėlius perkelkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintų. Viršutinė frittata su keptu svogūnu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 476 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 301 mg cholesterolio, 633 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 21 g baltymų.