Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Ištieskite didelį sausainių lakštą su pergamento popieriumi; atidėti. Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite rudojo cukraus, kepimo miltelių, cinamono ir druskos. Plakite tik tol, kol sujungsite, retkarčiais nušveisdami dubenį. Plakite kiaušiniuose, banane ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus ir banano drožles (tešla bus šiek tiek lipni).
-
Tešlą perpilkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; padalinti per pusę. Kiekvieną porciją suformuokite į 10 colių ilgio rąstą; Ant paruošto sausainių lapo padėkite žurnalus maždaug 3 colių atstumu.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol šalia centrų įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite ant sausainių lakšto ant vielos stovo 15 minučių.
-
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F. Keptus kepalus perkelkite į pjaustymo lentą. Naudodami dantytą peilį, supjaustykite kiekvieną kepalą įstrižai į 1/2 colio storio riekeles. Įdėkite riekeles ant nesuvalytų sausainių lakštų. Kepkite 10 minučių. Apverskite riekeles; kepkite dar 8-10 minučių arba iki sausos ir traškios. (Atvėsę sausainiai tampa sausesni ir traškesni.) Perkelkite sausainius į vielinius stelažus; leisk atvėsti.
-
Mažame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite šokoladą ir sutrinkite. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelę) galią 1–1–2 minutes arba tol, kol šokoladas išsilydys, maišydami pusiau virdami. Vieną atvėsinto biskvito galą pamerkite į šokoladą. Padėkite ant vaškuoto popieriaus, kad nudžiūtų. Gamina apie 30 sausainių.
Sandėliuoti
Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
