Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Sviestą ir kiaušinius palikite 30 minučių kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Naudodami papildomą sviestą ir šiek tiek miltų, sutepkite ir suberkite miltus į 9x2 colių apvalią pyrago keptuvę. Keptuvės su pergamentiniu popieriumi linijos dugnas; sviestas ir miltinis popierius. Dideliame dubenyje išplakite 1 puodelį universalių miltų, miežių miltų, kepimo sodos, malto imbiero, druskos ir muskato riešuto.
-
Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu 30 sekundžių plakite 3/4 puodelio sviesto elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus ir rudojo cukraus; plakite 2 - 3 minutes arba kol bus lengvas ir purus. Maišant mažu greičiu, po vieną įmaišykite kiaušinius, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo. Įpilkite šviežio imbiero, citrinos žievelės ir vanilės, plakdami, kol sumaišysite. Įpilkite pusę miltų mišinio; plakti tik tol, kol kartu. Įpilkite jogurto; plakti, kol kartu. Įpilkite likusį miltų mišinį; plakti tik tol, kol kartu.
-
Ištepkite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir peiliu išlyginkite viršų. Ant viršaus pabarstykite gervuogių ir lengvai įspauskite į tešlą, kad jos šiek tiek nugrimztų.
-
Kepkite apie 40 minučių arba tol, kol į centrą įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite pyragą keptuvėje ant vielos stovo maždaug 2 valandas arba kol visiškai atvės. Paleisk peilį už krašto; atsargiai išimkite pyragą iš keptuvės. Nuimkite pergamento popierių ir išmeskite. Pabarstykite pyragą milteliniu cukrumi. Patiekite su anakardžių kremu.
* Patarimas:
Jei nerandate miežių miltų, pakeiskite viso grūdo miltų miltus.
** Patarimas:
Anakardžių kremas yra netinkamas plaktos grietinėlės pakaitalas. Jo gilus, riešutų skonis taip pat skanus ant blynų, vaflių ir šviežių vaisių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 306 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 58 mg cholesterolio, 134 mg natrio, 33 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 18 g cukraus, 6 g baltymų.Anakardžių kremas
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje anakardžius uždenkite vandeniu ir pamerkite 6 valandas arba per naktį.
-
Nusausinkite anakardžius, išmesdami mirkymo vandenį. Virtuvės kombaine ar maišytuve sumaišykite anakardžius, 2/3 puodelio vandens, medų, kokosų aliejų, vanilę ir druską. Apdorokite 1 minutę dideliu greičiu arba iki visiško lygaus, jei reikia, sustodami, kad subraižytumėte šonus. Paragaukite ir įpilkite daugiau medaus, jei norite. Patiekite iš karto arba atvėsinkite iki 5 dienų.
