Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Sumaišykite vieną 18 uncijų rutulinį šaldytų meduolių sausainių tešlą ir 1/4 puodelio universalių miltų, kol sumaišysite, jei reikia, rankomis minkykite. Sumaišykite vieną 18 uncijų ruloninę šaldyto cukraus cukraus tešlą, 1/4 puodelio universalių miltų ir 2 arbatinius šaukštelius greitosios espreso miltelių, kol sumaišysite.
-
Įdėkite pusę meduolių tešlos tarp dviejų vaškinio popieriaus gabalėlių. Įdėkite pusę espresso skonio tešlos tarp dviejų kitų vaško popieriaus gabalėlių. Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į 12x6 colių stačiakampį. Nuimkite viršutinius vaško popieriaus gabalus. Naudodami vaškuotą popierių, apverskite vieną tešlos stačiakampį ant kitos; švelniai paspauskite žemyn, kad užsandarintumėte. Nuimkite viršutinį vaško popieriaus gabalą. Pradėdami nuo ilgosios pusės, atsargiai iškočiokite tešlas, naudodami likusį vaškuotą popierių, kad pakeltumėte ir nukreiptumėte ritinį. Suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Pakartokite su likusiomis tešlos pusėmis.
-
Ant kito vaško popieriaus lapo pabarstykite rupų cukrų. Vieną tešlos rąstą iškočiokite cukrumi. Apvyniokite plastikine plėvele. Pakartokite su likusia tešla ir papildomu cukrumi. Atšaldykite rąstus 4–6 valandas arba tol, kol pakankamai kietas, kad supjaustytų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Supjaustykite ritinius į 1/4 colio storio riekeles. Padėkite riekelius 2 colių atstumu vienas nuo kito, ant nenuplauto sausainių lapo. Kepkite apie 8 minutes arba kol kraštai bus vientisi. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti. Gamina apie 6-1 / 2 dešimtis sausainių.
Mokos spiralės:
Paruoškite receptą taip, kaip nurodyta, išskyrus meduolių sausainių tešlą pakeiskite viena 18 uncijų ritininio atvėsinto cukraus sausainių tešla ir 1/4 puodelio universalių miltų pakeiskite 1/3 puodelio nesaldintų kakavos miltelių.
Patarimai
Sluoksniuoti sausainius tarp vaškuoto popieriaus hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
