Česnakai ir pipirai maišant kepti geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
• ¼ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas kepimo aliejaus arba žemės riešutų aliejaus
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 puodeliai raudonos, geltonos ir (arba) žalios saldžiosios paprikos, supjaustytos įkandimo dydžio juostelėmis; morkos griežinėliai; ir (arba) šviežių žirnių ankščių (stiebai ir galai nuimti)
• 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas griežinėliais ir padalintas į žiedus
• 2 puodeliai supjaustytų šviežių grybų
• Sezamo sėklos, skrudintos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, sezamo aliejų ir juoduosius pipirus; atidėti. Keptuvėje su 12 colių keptuvėje arba „wok“ įkaitinkite aliejų per didelę ugnį 1 minutę. Įpilkite česnako; virkite ir maišykite 1 minutę. Įpilkite saldžiųjų pipirų ir svogūnų; virkite ir maišykite 3 minutes. Sudėkite grybus; virkite ir maišykite dar 2–3 minutes, kol daržovės taps traškiai švelni.

• 2 žingsnis

  Į sojos padažo mišinį įpilkite į keptuvę ar wok. Virkite ir išmaišykite, kad apsemtų daržoves. Mišinį supilkite į patiekalą. Pabarstykite sezamo sėklomis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 95 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 464 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 4 g baltymų.