Vaisių duonos pudingas su meringu užpilu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 ½ puodelio skrudintos baltos duonos kubelių (apie 5 riekelės)
• 1 8, 25 uncijos gali susmulkinti ananasai, nusausinti, arba viena 16 uncijų skardinė persikų ar kriaušių, nusausinta ir supjaustyta (1-1 / 3 puodeliai)
• ½ puodelio razinų arba kapotų riešutų
• 4 šiek tiek sumuštų kiaušinių trynių
• 2 puodeliai pieno
• ½ puodelio cukraus
• 3 šaukštai sviesto arba margarino, ištirpinti
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio migdolų ekstrakto
• ⅛ šaukštelio druskos
• 4 kiaušinių baltymai
• ¼ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
• ½ puodelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į riebalais išteptą 8x8x2 colių kepimo indą sudėkite pusę duonos kubelių. Šaukštą vaisių ir razinų ar pekano riešutų užpilkite ant duonos. Viršuje su likusiais duonos kubeliais.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, pieną, cukrų, sviestą ar margariną, vanilę, migdolų ekstraktą ir druską. Užpilkite vaisiais ir duona.

• 3 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 35–40 minučių arba tol, kol centre įkištas peilis pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 450 laipsnių F.

• 4 žingsnis

  Dėl morkos dideliame maišytuvo dubenyje dideliu greičiu plakite kiaušinių baltymus ir tarkuotą grietinėlę elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, po 1 šaukštą vienu metu, plakdami, kol susidarys standžios smailės (patarimai stovi tiesiai).

• 5 žingsnis

  Švelniai paskirstykite morką tolygiai ant įkaitintos pudros. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 450 laipsnių įkaitintoje orkaitėje dar 4–5 minutes arba tol, kol morkos taps auksinės spalvos. Patiekite šiltai. Atlieka 9 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 276 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 110 mg cholesterolio, 263 mg natrio, 41 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 8 g baltymų.