Ant petražolių kepta vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 vištienos būgneliai (iš viso apie 2 svarus)
• 1 2 uncijos butelio karšto pipirų padažo (1/4 puodelio)
• ⅓ puodelis universalių miltų
• 2 šaukštai geltonos kukurūzų miltų
• ½ šaukštelio druskos
• Kepimo aliejus (apie 3 puodeliai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuimkite ir išmeskite iš būgnų odos (nebūtina). Įdėkite vištieną į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Užpilkite karšto pipirų padažo ant vištienos. Ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 1–24 valandas, retkarčiais apversdami maišą.

• 2 žingsnis

  Nusausinkite vištieną, išmesdami marinatą. Kitame plastikiniame maišelyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus ir druską. Įpilkite vištienos būgnelių, po kelis vienu kartu, purtant, kad apsemtų.

• 3 žingsnis

  12 colių keptuvėje įkaitinkite 1/2 colio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol duonos kubelis nukris į aliejų. Į keptuvę atsargiai įpilkite vištienos. Virkite neuždengtą ant vidutinės ugnies 25–30 minučių, retkarčiais paversdami tolygiai rudą, kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Vištieną perkelkite į serviravimo lėkštę. Padaroma 8 būgnai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 164 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 38 mg cholesterolio, 203 mg natrio, 5 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 11 g baltymų.