Užpildytas kiaušinio baltymo omletas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 kiaušinių baltymai arba 2 kiaušinių baltymai ir 1 sveikas kiaušinis arba 1/2 puodelio atvėsinto ar šaldyto kiaušinių produkto, atšildyti
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus
• Išplakite 2 - 3 šaukštus susmulkinto arba sutrinto sūrio arba 1 šaukštą lengvo grietinėlės sūrio
• Mėsa (nebūtina)
• ¼ - 0, 333 puodelio daržovių
• Papildymai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus ir juoduosius pipirus. Šakute plakite, kol sumaišysite, bet neplaksite. 8 colių ilgio keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę įpilkite kiaušinių baltymų. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Kai kiaušinis pradeda dygti, naudodamiesi mentele švelniai pakelkite nustatyto kiaušinio baltymo kraštus, pakreipdami keptuvę, kad skystas kiaušinio baltymas galėtų bėgti po nustatytu kiaušiniu. Tęskite, kol kiaušinis pasidarys, bet vis tiek blizgės.

• 2 žingsnis

  Išdėstykite norimą sūrį, mėsą ir daržoves daugiau nei pusę kiaušinio keptuvėje. Neužpildytą kiaušinio pusę sulenkite ant įdaro. Atsargiai ištraukite omletą iš keptuvės ant serviravimo lėkštės. Pridėti norimus „Toppngs“.

Sūris (pasiimti)

susmulkintas sumažinto riebumo Cheddarshredded dalinai nugriebtas mocarelos sūris, susmulkintas provolone sūris, susmulkintas Monterey Jack sūris (su jalapeno paprikomis arba be jų) susmulkintas „Havarti“ arba „Gouda“ sūris, susmulkintas Jarlsburge arba šveicariškas sūrus lengvas grietinėlės sūris.

Mėsa (išsirinkite)

2 - 3 riekelės mažesnio natrio riebumo šoninės, virtos ir susmulkintos1 / 4 puodeliai susmulkintos virtos kiaulienos1 / 4 puodeliai pjaustyto sumažinto natrio lieso kumpio1 / 4 puodeliai supjaustytos virtos vištienos2 šaukštai virtos vištienos arba kalakutienos dešros, supjaustyta griežinėliais arba pjaustyta 1 uncija rūkytos lašišos (Lox stiliaus)

Daržovės (rinkitės vieną ar daugiau)

Švieži kūdikių špinatai arba arugulachopped švieži pomidorai arba aliejuje supakuoti džiovintų pomidorų juostelės, nusausinti pjaustyti švieži saldieji pipirai, supjaustyti žalieji svogūnai arba kapoti raudoni arba geltoni svogūnai, skrudinti šparagai, karamelizuoti saldūs svogūnai, pakepinti griežinėliais, švieži grybai (baltos, kreminai, portobello ar shiitake) konservuotos sumažintos natrio pupelės arba „cannellini“ (baltosios inkstų) pupelės, nuplautos ir nusausintos raudonosios saldžiosios paprikos arba poblano pakepintos plonai supjaustytos cukinijos arba geltoni vasariniai moliūgai arba supjaustyti avokadai

Papildymai (pasirinkite vieną ar kelis)

ragautas šviežių žolelių (krapų piktžolių, petražolių, laiškinio česnako, kalendros ar baziliko) salsos arba pico de gallolight grietinės arba neriebaus paprastojo graikiško jogurto

3 mėgstamiausi:

Havarti, šoninė ir karamelizuotas svogūnasMonterey Jack sūris, juodosios pupelės, avokadas, skrudinta poblano čili; viršuje su salsva, cilantrochive ir svogūnų grietinėlės sūriu, rūkyta lašiša (lox stiliaus) ir skrudintais šparagais; viršuje su lengva grietine ir krapų piktžolėmis

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 181 kalorija (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 369 mg natrio, 12 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g cukraus, 17 g baltymų.