Elote asado (ant grotelių keptos kukurūzų burbuolės su čile ir kalkėmis) geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Pašalintos 6 didelės kukurūzų, lukštų ir šilko ausys
• ½ puodelio prikimšta šviežio kalendros
• 1 valgomasis šaukštas maltų ancho čili pipirų
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
• ¼ - 0, 5 šaukštelio kajeno pipirų
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• 2 šaukštai majonezo arba salotų užpilas
• 2 šaukštai meksikietiškos kremos arba grietinės
• 2 šaukštų laimo sulčių
• Druska

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiekvieną kukurūzų ausį supjaustykite trečdaliais. Sudėkite kukurūzų gabaliukus į didelį puodą ir uždenkite vandeniu. Leiskite mirkti 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite kalendrą, maltuosius ancho čili pipirus, laimo žievelę ir kajeno pipirus; atidėti.

• 3 žingsnis

  Ypač dideliame dubenyje išplakite sviestą, majonezą, kremą ir laimo sultis; atidėti. Nusausinkite kukurūzus. Norėdami gaminti anglies ar dujines groteles, sudėkite kukurūzus ant grotelių tiesiai ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite ir kepkite 15 - 20 minučių arba kol kukurūzai suminkštės, kas 5 minutes apsukite ir keletą kartų per paskutines 5 minutes kepkite sviesto mišiniu.

• 4 žingsnis

  Į dubenyje likusį sviesto mišinį sudėkite keptus kukurūzus; mesti kailis. Pabarstykite kalendros mišinį ant kukurūzų; mesti kailis. Pagardinkite druska.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 215 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 24 mg cholesterolio, 231 mg natrio, 24 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 8 g cukraus, 4 g baltymų.