Lengva avižinė duona | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis šilto pieno be riebalų (nuo 105 ° F iki 115 ° F)
• ¼ puodelio medaus arba supakuoto rudojo cukraus
• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 ¾ puodelių duonos arba universalių miltų
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• ¾ puodelio nesmulkintų kviečių miltų
• ½ puodelio avižų
• Nelipnus kepimo purškiklis
• Vanduo (nebūtina)
• Avižos (neprivalomos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, medų arba rudąjį cukrų, mieles ir druską, maišydami, kad mielės ištirptų. Leiskite pastovėti 5 minutes.

• 2 žingsnis

  Į mielių mišinį įpilkite duonos miltų, kiaušinio ir aliejaus. Plakite elektriniu maišytuvu mažu ar vidutiniu greičiu, kol sujungs. Plakite dideliu greičiu 3 minutes, retkarčiais nuskabydami dubenėlio pusę. Mediniu šaukštu įmaišykite nesmulkintų kviečių miltus ir 1/2 stiklinės avižų, kol sumaišysite. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (nuo 45 iki 60 minučių).

• 3 žingsnis

  Lengvai padenkite 9 x 5 x 3 colių kepalų keptuvę su nelipniu virimo purškikliu. Išmaišykite tešlą ir šaukštą į paruoštą kepalų keptuvę. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (apie 30 minučių). Jei norite, kepalėlio viršų lengvai nušveiskite vandeniu ir pabarstykite papildomomis avižomis.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite apie 40 minučių arba tol, kol duona pasidarys aukso rudos spalvos ir lengvai paskrus. Nedelsdami išimkite duoną iš keptuvės. Atvėsinkite ant vielos stovo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 156 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 18 mg cholesterolio, 113 mg natrio, 29 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g baltymų.