Lengva vištiena tikka masala | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ½ puodelio paprasto neriebaus jogurto
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero arba 1 šaukštelis malto imbiero
• 3 skiltelės česnako, maltų arba 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ½ šaukštelio paprikos
• ¼ šaukštelio malto kardamono
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 8 uncijos pomidorų padažo be druskos
• ¼ puodelio pusės ar pusės kremo
• 1 - 2 šaukštai raudonojo kario pastos
• ½ šaukštelio garam masala
• ⅛ šaukštelio druskos
• 2 šaukštus sukapoto šviežio kalendros (nebūtina)
• 2 puodeliai karštų virtų rudųjų basmati ryžių arba vienas 8, 8 uncijos maišelis virtų rudųjų ryžių, pašildytų pagal pakuotės nurodymus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Supjaustykite vištienos krūtinėlės puseles į 3 colių gabaliukus; aštriu peiliu pradurti kiekvieną gabalėlį keliose vietose. Storiausius vištienos gabaliukus perpjaukite horizontaliai per pusę. Įdėkite vištieną į sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Norėdami marinatą, nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, imbierą, česnaką, kalendrą, papriką, kardamoną ir kmynus. Užpilkite marinatą ant vištienos. Ruonių krepšys; kreiptis į kailis vištienos. Marinuokite šaldytuve 2–4 valandas, retkarčiais apversdami maišą.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Nusausinkite vištieną, išmesdami marinatą. Padenkite grilių keptuvę su virimo purškikliu; kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištienos gabaliukus; virkite 8-10 minučių arba iki šviesiai rudos spalvos, vieną kartą sukdami.

• 3 žingsnis

  Vištieną perkelkite į 2 ketvirčių negilų kepimo indą arba au gratino indą. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorų padažą, pusantros ir kario pastos, garam masala ir druskos. Supilkite ant vištienos, maišydami, kad apsemtų.

• 4 žingsnis

  Kepkite neuždengtą maždaug 10 minučių arba kol vištiena nebebus rausva (170 ° F), maišant vieną kartą. Jei norite, pabarstykite vištieną kalendra. Patiekite vištieną ir padažą ant ryžių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 312 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 79 mg cholesterolio, 507 mg natrio, 34 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g cukraus, 30 g baltymų.