Džiovintų vaisių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas pyrago, skirto „Lattice-Top pyragas“ (receptą skaitykite žemiau)
• 1 ⅔ puodelių obuolių sulčių arba obuolių sidro
• ¾ puodelio pjaustytų džiovintų abrikosų ar persikų
• ¾ puodelio pjaustytų džiovintų kauliukų slyvų (slyvų)
• ½ puodelio džiovintų vyšnių ar razinų
• ⅓ puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• 1 puodelis susmulkintų, nuluptų kepimo obuolių ar kriaušių
• ½ puodelio skaldytų graikinių riešutų
• Pienas (neprivaloma)
• Granuliuotas cukrus (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Paruoškite ir iškočiokite pyragą „Lattice-Top pyragas“. 10 ir 11 colių tartų keptuvę su nuimamu dugnu išklokite apatine tešla. Tešlą įspauskite į riebalais išteptos keptuvės kraštus ir supjaustykite kraštais. Atidėkite likusį pyragą grotelių viršuje.

• 2 žingsnis

  Įdarui vidutiniame puode sumaišykite obuolių sultis, abrikosus, slyvas ir vyšnias. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, miltus ir muskato riešutą; suberkite susmulkintą obuolį ir graikinius riešutus. Palaipsniui išmaišykite džiovintų vaisių mišinį į obuolių mišinį.

• 3 žingsnis

  Įdaras supilamas į pyrago tešlą. Viršuje yra konditerijos rašto juostelės. Jei norite, tešlos juosteles tepkite pienu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite apie 45 minutes arba kol vaisiai pasidarys burbuliukai ir pyragai bus auksiniai. Atvėsinkite ant vielos stovo. Norėdami patiekti, nuimkite tartos keptuvės šonus.

• 4 žingsnis

  Sudaro 12 riekelių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 333 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 152 mg natrio, 47 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 23 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Kepiniai iš „Lattice-top“ pyrago

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio sutrumpinimas
• 6 - 7 šaukštai šalto vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įmaišykite miltus ir druską. Supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio. Iš viso 6-7 šaukštus šalto vandens užpilkite 1 šaukštą vandens ant dalies mišinio. Mesti su šakute. Stumkite į dubenėlio šoną; pakartokite, kol viskas sudrėks. Padalinkite per pusę; suformuokite kiekvieną pusę į rutulį.