Nugriauta žuvis ir makaronai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų šviežios arba sušaldytos menkės, apelsinų rupumo arba plekšnės filė
• 1 ½ puodelio sauso baltojo vyno arba vištienos sultinio
• 1 puodelis supakuotų džiovintų mažų kevalų makaronų
• 1 8 uncijos kartono paprastas neriebus jogurtas
• 1 saliero stiebelis, plonai supjaustytas (1/2 puodelio)
• 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
• 2 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
• ¼ šaukštelio druskos
• brūkšnys maltų raudonųjų pipirų
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano arba romano sūrio
• 2 šaukštai smulkių sausos duonos trupinių
• 1 valgomasis šaukštas sukapotų laiškinių česnakų
• 1 šaukštas margarino arba sviesto, ištirpintas
• Paprikos
• Švieži laiškiniai česnakai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Išmatuokite žuvies filė storį.

• 2 žingsnis

  Į didelę keptuvę užvirkite vyną ar sultinį. Įpilkite žuvies. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite, kol žuvis tik pradės plakti, kai patikrinsite šakute (leiskite 4–6 minutes kiekvienam žuvies 1/2 colio storiui). Nusausinkite žuvis; skysčio išmetimas. Supjaustykite žuvį į kąsnio dydžio gabalėlius.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite makaronus; nuplaukite šaltu vandeniu. Dar kartą nusausinkite.

• 4 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite jogurtą, salierus, Vorčesteršyro padažą, garstyčias, druską ir raudonuosius pipirus. Įpilkite žuvies ir makaronų. Mesti švelniai, kad apsiaustų. Šaukštą tešlos mišinio supilkite į keturis au gratino patiekalus.

• 5 žingsnis

  Išminkykite parmezano ar romano sūrį, duonos trupinius, 1 šaukštą laiškinio česnako ir margariną ar sviestą. Pabarstykite trupinių mišinį ant makaronų mišinio. Pabarstykite paprika.

• 6 žingsnis

  Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje apie 15 minučių arba tol, kol įkaitins ir trupiniai taps auksinės spalvos. Jei norite, papuoškite papildomu laiškiniu česnaku. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 344 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 42 mg cholesterolio, 507 mg natrio, 30 g angliavandenių, 24 g baltymų.