Gilių patiekalų obuolių pyragas su čederio sūrio pluta geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 puodelio universalių miltų
2 šaukštai granuliuoto cukraus
½ puodelio sviesto
½ puodelio smulkiai susmulkinto čederio sūrio (2 uncijos)
1 kiaušinio trynys
1 šaukšto ledinio vandens
½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
2 šaukštai universalių miltų
½ šaukštelio malto cinamono
7 puodeliai supjaustytų, nuluptų kepimo obuolių
1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
Vaniliniai ledai arba šaldytas jogurtas (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltų ir granuliuoto cukraus. Supjaustykite svieste, kol mišinys primena rupius trupinius. Įpilkite čederio sūrio, kiaušinio trynio ir ledinio vandens. Maišykite tik tol, kol sumaišysite. Formuokite tešlą į rutulį; šiek tiek išlyginkite. Suvyniokite tešlą į skaidrią plastikinę plėvelę ir 30 minučių palaikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, 2 šaukštus miltų ir cinamoną. Sudėkite obuolius ir citrinos žievelę, išminkydami, kad apsemtų. Perkelkite į 9 colių gilios formos pyrago plokštelę, 10 colių pyrago plokštelę arba 1-1 / 2-kv.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus atšaldytą tešlą suvyniokite į 1 coliu didesnį apskritimą nei pyrago plokštelės arba bandelės viršus. Iškirpkite riekeles tešloje. Ant obuolių mišinio uždėkite tešlos. Užklijuokite ir fleitos kraštus prie pyrago plokštelės krašto. Pyrago kraštus uždenkite folija. Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 25–30 minučių arba tol, kol pluta taps auksinė, o obuolių mišinys pasidarys purus. Patiekite šiltai arba vėsiai. Jei norite, patiekite su ledais ar šaldytu jogurtu. Atlieka 8 porcijas.

Patarimai

Paruoškite pyragą, bet jo neišvyniokite. Apvyniokite plastikine plėvele arba įdėkite į plastikinį maišelį. Uždarykite ir atšaldykite iki 24 valandų. Prieš naudojimą leiskite tešlai atvėsti iki kambario temperatūros.