Kario filo trikampiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
8 uncijos malto ėriuko
1 vidutinė bulvė, nulupta ir susmulkinta (1 puodelis)
½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
2 - 3 šaukšteliai kario miltelių
½ šaukštelio druskos
½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
1 ½ puodelio pjaustyto pomidoro
½ puodelio sukapotų petražolių
¼ puodelio alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
10 lapų atšaldytos filo tešlos, atšildyta (18x14 colių)
Supjaustytas žalias svogūnas (nebūtina)
1 šaukštelio kario miltelių

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame nelipniame inde kepkite 1 šaukštą aliejaus. Pridėti avieną, bulves ir svogūną; virkite, kol ėriena nebebus rausva. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite 2–3 šaukštelius kario miltelių, druskos ir 1/2 šaukštelio čiobrelių. Virkite 1 - 2 minutes. Įpilkite pomidorų; sumažinkite šilumą ir virkite uždengtą 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite nuskustas petražoles; atidėti.
2 žingsnis
Sumaišykite 1/4 puodelio aliejaus, 1 arbatinį šaukštelį kario miltelių ir 1/4 šaukštelio čiobrelių. Tepkite vieną filo lakštą šiek tiek aliejaus mišinio; ant viršaus uždėkite antrą lakštą. Lengvai suspauskite lapus; supjaustykite išilgai į 5 juosteles, kurių kiekviena būtų 3–1 / 4 colių pločio. Uždenkite likusį filolą drėgnu rankšluosčiu, kad neišdžiūtų.
3 žingsnis
Šaukštą suapvalinto šaukšto avienos mišinio uždėkite po 1 colį nuo kiekvienos juostelės galo. Sulenkite kiekvieną juostelę į trikampį, uždengdami kampą virš įdaro, kad jis atitiktų kitą juostelės pusę. Tęskite lankstymą išilgai juostelės taip, kaip sudėsite vėliavą. Pakartokite su likusiais ingredientais.
4 žingsnis
Išdėliokite trikampius ant lengvai pateptos ar pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos. Švelniai nuplaukite aliejaus mišinį. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje apie 12 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Papuoškite žaliu svogūnu, jei norite. Padaro 25.

Patarimai

Iki 2 savaičių į priekį paruoškite trikampius taip, kaip nurodyta, nebent nekepkite. Laikyti viename sluoksnyje šaldiklyje; užšaldyti. Norėdami patiekti, kepkite trikampius, kaip nurodyta.