Kreminė žemės riešutų sviesto putė | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

¼ puodelio cukraus
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
¼ šaukštelio druskos
1 puodelio pieno
¼ puodelio žemės riešutų sviesto skonio gabaliukų
1 sumušto kiaušinio trynio
½ šaukštelio vanilės
1 puodelio plaktos grietinėlės
Smulkintas miniatiūrinis žemės riešutų sviestas ir šokoladiniai saldainiai (nebūtina)

1 žingsnis
Sunkiame vidutiniame puode sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir druską. Įmaišykite pieną ir žemės riešutų sviesto gabaliukus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol žemės riešutų sviesto gabaliukai beveik ištirps, o mišinys sutirštės ir pasidarys putplastis. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. (Visi žemės riešutų sviesto gabaliukai gali būti neišlydyti.)
2 žingsnis
Palaipsniui įmaišykite apie pusę pieno mišinio į išplaktą kiaušinio trynį. Grąžinkite kiaušinių mišinį į lėkštę. Užvirkite švelniai. Sumažinkite šilumą. Virkite ir maišykite dar 2 minutes, naudodami vielinį šluotelę, kad susimaišytų žemės riešutų sviesto gabaliukai. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilę. Supilkite mišinį į vidutinį dubenį; padengti paviršių plastikine plėvele. Kruopščiai atvėsinkite. (Vis dar gali likti mažų drožlių gabaliukų.) Vidutiniškai atšaldytame maišymo dubenyje plakite plaktą grietinėlę, kol susidarys minkštos smailės. Suplakite plaktą grietinėlę į atšaldytą žemės riešutų sviesto mišinį. Šaukštą į atskirus desertinius patiekalus ir atvėsinkite. Patiekite patiekite su smulkintu žemės riešutų sviestu ir šokoladiniais saldainiais, jei norite. Atlieka 6 porcijas.