Skrudintos šakniavaisinės daržovės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras butternut moliūgo, nuluptas ir supjaustytas į 2 colių gabaliukus
• 8 uncijos mažos naujos bulvės, perpus sumažintos
• 8 uncijos runkeliai, nulupti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
• 8 uncijos ropės arba rutabagos, nuluptos ir supjaustytos į 1 colio gabaliukus
• 1 puodelis supakuotų nuluptų šviežių morkų kūdikiams
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas 1/2 colio pleištais
• 8 skiltelės česnako, nuluptos
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Kapotų šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Labai dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, bulves, burokėlius, ropę, morkas, svogūną ir česnaką. Nukoškite su alyvuogių aliejumi ir nukoškite, kad apsemtų. Pabarstykite druska ir pipirais. Įdėkite moliūgų mišinį į lėtą 3-1 / 2 arba 4 ketvirčių viryklę.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant stiprios ugnies 3–4 valandas arba kol daržovės suminkštės, kai pradurbsite šakute. Pabarstykite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 73 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 135 mg natrio, 12 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.