„Criss-cross“ picos paplotėlis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 2 geltonos, raudonos ir (arba) žalios saldžiosios paprikos, supjaustytos plonomis juostelėmis
• 1 vidutinė cukinija (8 uncijos), perpus išilgai ir supjaustoma griežinėliais
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 14, 5 uncijos pomidorų, į kuriuos nepridėta druskos, galima nusausinti
• 5 virtos vištienos dešrelės (iš viso apie 12 uncijų) perpjautos per pusę ir supjaustytos griežinėliais
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 13, 8 uncijos pakuotės šaldytos picos tešlos
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 2 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio (8 uncijos)
• Nuskustas šviežias rozmarinas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Sutepkite 2 ketvirčių stačiakampį kepimo indą; atidėti. Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir saldžias paprikas; virkite ir maišykite 5 minutes. Pridėti cukiniją ir česnaką; virkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

• 2 žingsnis

  Į keptuvę įmaišykite pomidorus, dešreles, pusę itališkų prieskonių, druską ir juoduosius pipirus. Užvirkite; švelniai virkite neuždengtą 5–7 minutes arba tol, kol išgaruos didžioji skysčio dalis.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu picos tešlą išvyniokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Picos tešlą supjaustykite juostelėmis peiliu ar tešlos ratuku.

• 4 žingsnis

  Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite parmezano sūrį ir pusę mocarelos sūrio. Šaukštą pomidorų mišinio supilkite į paruoštą indą. Viršuje su likusiu mocarelos sūriu. Išdėstykite picos tešlos juosteles ant bandelės pagal grotelių modelį. Pabarstykite likusiu itališku prieskoniu. Kepkite neuždengtą maždaug 30 minučių arba tol, kol pluta pasidarys ruda ir įdaras pasidarys purus. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Jei norite, aptepkite šviežiu rozmarinu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 323 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 54 mg cholesterolio, 806 mg natrio, 29 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 21 g baltymų.